Wann Dir en Rezept fir e klassesch alemoud Brout Pudding mat oder ouni Rosinen sicht, ass dat eng exzellent Wiel. Servéiert dës Pudding mat engem selwergemaachte oder kaaft Dessert Sauce oder Sirop . Whisky Sauce (oder Bourbon) ass lecker iwwert d'Pudding. Maple Sirup - oder Stéck Sirop - ass eng gutt Wiel, wann Dir keng Dessert Sauce hutt.
Zwësche Peacane oder Walnueten sinn e puer aner Ergänzungen un dës Pudding oder och nach getrockenen Cranberen oder Blueberries anstatt Raisins. D'Miwwelegemaach ass net iwwerlieft séiss, awer d'Dessert-Sauce oder de Sirop süchst et fir d'Serven. E Feel ofstreide fir eng extra Eispegel oder zwee Zocker am Kussbett ze maachen.
Fir e méi enkere Pudding, eis e Buttery Brioche oder Challah Brout. Deel oder all hallef Halschent kann d'ganz Mëllech ersetzen.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Scheiwen wäisse Brout
- 2 Teaspoen Botter (erweert)
- 2 Schëllen ganz Mëllech
- 3 grouss Eeër, geschlagen
- 1/3 Coupe käreg Zucker
- 1/2 Eeër Salz
- 1/2 Teelöffel Vanillenextrakt
- 1 Eeelkierper Zëmt
- Dash Muskat
- Optionell: 1/2 Kär Roses
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 300 F (150 C / Gas 2) erhëtzt.
- Liichte Botter eng flaach 2-Quart Bakform.
- Trimmen d'Kruste vum Brout; Botter mat lues mat ca. 2 Teaspoen erweecht Butter fir a biede se am Bakbuffet. Wann d'Schecken méi kleng sinn wéi e Standard-Laanggréisst, trimmen extra Scheiwen, fir datt se eng voll Schicht am Buedem vum Bakblech maachen. Op d'Säit leeën.
- Hëtzt d'Mëllech an engem Kasseroll iwwer eng niddreg Hëtzt bis heiss, awer net gekacht.
- An enger Schuel, verbonne Eeër, Zocker a Salz; erofsetzen.
- Während déif drastesch, rëselt ronn een Véierel vun der waarm Mëllech an d'Ee. D'reschtlech Hei Mëllech addéiere kënnt.
- Séisses de Zëmt an Vanilleextrakt an d'Ee an d'Mëllechmëschung.
- Sprëtzen d'Rosinen iwwer Brot, wann Dir se benotzt.
- Gitt d'Mëllechmëschung iwwer Brout.
- D'Muskat gemittlech iwwer d'Puddingmix sprëtzen.
- Maacht de Broutpudding an de préviséiert Orakel ongeféier 50 Minuten un, oder bis e Messer deen an der Mëtt vum Zentrum gesat gëtt, kënnt e proppert.
- Fir d'éischt emol e bësse méi roueg ze maachen, dreift de Brëller op a fuere weider fir eng Minute oder zwee oder just bis d'Spëtzt brong ass.
- Serve waarm mam Vanilless, enger Karamelloss, oder kaaft Dessert Sauce, wéi erwënscht.
Tipps
- Kuckt de "bescht op" Datum op Ären Terrainen aus Zäit bis Zäit. Obwuel se net onbedéngt schlecht oder schued sinn, wann se virdrun an deem Datum sinn, kann de Geschmack an den Aroma vermindert ginn.
- Wann Dir e klenge Betrag vun enger waarmer Mëschung an Eeër verwinnt, heescht et " Tempering ". Dir hëlt d'Temperatur vun den Eeër graduell fir ze vermeiden. Wann Dir d'Eeër op déi waarm Mëllech erofgespillt hutt, kënnt Dir mat ebessele Eeër anstatt e gudde Muertard zoukommen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 195 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Sodium | 103 mg |
| Kuelenhydrater | 30 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 7 g |