Ech soen: et ass schwéier fir Cashewen ze verbesseren. Déi Crunchy, Butteriessen si sou lecker wéi se selwer hunn, ech normalerweis just se selwer selwer als Iesse no. Mee, wann ech mech extra extra wäert fillen, wäert ech se an der Schockela ginn oder dës Rezept fir Coconut-Covered Cashews ophalen.
Dës Cashews ginn vun engem vun de méng Lieblingshändler Joe's Snacks inspiréiert. Si maachen eng Versioun vu Kokosnossegde Cashewen, déi onverschwendung sinn, a wann ech sou futtig wäerte sinn, denken ech meng Rezept just wéi gutt! D'Cashews ginn extra kräfteg an beschtemmt mat enger séisser Schicht vu goufe Kokosnoss. Si si praktesch perfekt op hir eegent, awer Dir kënnt se och zu der Trailermix ginn, op d'Kuchen oder Cupcaken setzen, oder an eng frësch Salat zerstréieren.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Taass Zocker
- 1/4 Couck waarm Waasser
- 1/8 Teelöffel Creme vu Tartar
- 1/8 Eeelste vu Salz
- 1/2 Teelöffel Kokosnoss Extrait / Aroma
- 1 Coupe gesalzene zerfrozte Kokosnoss
- 1.5 Tubaks gerecht verkafsele Cashews
Wéi et et mécht
1. De Bakblech ze preparéieren andeems et mat Aluminiumfieder zecken an d'Folie mat Nolkekuche sprayen. Den Ofen op 325 Grad Fahrenheit erwëscht.
2. De Kokosnoss an engem Patt oder kleng Bakblech pluede a bis an d'Ouer bis zum gielbraunbrausen. D'Geheimnis vun engem gudden gekrasste Kokosnoss ass consistent fir d'Bronging, also suergt fir all 2-3 Minutten ze ruffen, bis et e souguer glühend gëllen Faarf ass. Et wäert wahrscheinlech 8-10 Minuten daueren, awer kontrolléiert äre Kokosnoss séch aus.
3. Wann d'Kokosnoss gereest ass, léisst et e bësse kuerz ze maachen a se dann an e Liewensmëttelprozessor oder Mixer an Puls setzen, bis et fein gehackt ass. Alternativ kënnt Dir et mat Hand mat engem grousse schwéiere Messer ze schneiden. Dir sollt ½ Téi gi Kokosnoss hunn, wann et fein gehackt ass. Wann Är Kokosnoss méi wéi ½ Téi mecht, setze se extra fir eng aner Benotzung.
4. Mat engem klenge Fanne kombinéieren d'Waasser, Salz, Zocker a Crém vum Tartar iwwer mëttlerer Hëtzt. Stier bis de Zocker opléist, an e Candytem Thermometer setzen.
5. Fänke weider a faalt ze rudderen, bis d'Geméis bis zu 246 Grad F op engem Candytemmesser erreecht.
6. Sobald d'Séissegkeet bei der korrekter Temperatur ass, ofleet direkt vun der Hëtzt an de Rouer an de Kokosnossalerei an de gereechte Kokosnoss. Fütt d'Nëss all emol un, a rous mat engem hëlzenen Löffel bis si komplett mat den Zocker-Kokosnuss Sirup beschichtet ginn. Fuert weider bis datt et schwéier ass ze réieren an de Sirup wäiss bléist.
7. D'Nues séier séier mat der preparéierter Backblech ze schrauwen. Direkt d'Nëss mat enger Gabel ze trennen an ze erméiglechen et ze killen an härte bei Raumtemperatur, duerno genéissen! Dës Coconut-Covered Cashews kënne während e puer Wochen an enger loft Ziploc-Sack bei Raumtemperatur gelagert ginn.
Klickt hei fir all Coconut Candy Recipes!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 216 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 85 mg |
| Kuelenhydrater | 31 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 3 g |