Et gi einfach ni souwisou einfach Wochnuecht Dessert. Gitt et deen Ziichter, a waarm Ueleg, e puer Zwiebelen a fänkt dann d'Déieren op. D'Schëld ass op esou eng Manéier geschaaft - ech hat e Pound vu Garnelen déi ech fir dee Dag brauch hunn, an ech hunn e puer Zwéi ( wat mir all ëmmer sollen hunn!), e puer Fennel, a vill Spinat.
Ech hunn och e Pabeier, deen eng gewëssener Typ vu waarme Pärp, déi vill Käch an Kuch vu Léift hunn. Si ginn am Hatch Tal zu New Mexico ugebaut. De Goût ass sou kuerz wéi eng Séissegkeet, Schockela a Smoothing. Jonge si gréng sinn, wann si eeler sinn, si si rout. Et gi vill Varietë vun Hatch Peppers, an d'Gewunnecht hänkt vun der Varietéit. Denkt drun datt mat allen Paprika d'Hëtzt an de Somen an d'Rippen wunnt, also huelt se weg wann Dir schreift fir d'Hëtzt an de Scheck ze halen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Olivebierg Olivenueleg
- 1 rout Zwëschenzäit, verdierwen
- ½ Téicher gehackt Fennel
- 1 mëll Hatch Pärp oder anere waarme Pärp, Saum an Hacklack
- 3 Couckeren geschnidden Buchbecher
- 6 Tafelen hu grëndlech fränkesch Spinat
- 1 Pound Medium Garnelen, geschleeft a entwärt
- Kosher Salz a frëschgemaach Pär zum Schmaach
- 2 Taasser
- Hot gekachte Rees
Wéi et et mécht
- An engem grousse Sekt gëtt d'Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt erhëtzt. Füidd den Zwiebel a Fennel a Saute fir 5 Minutten bis et knoscht. Huelt de waarme Päpp a Fuchs, a Saute fir 4 weider Minutten.
- D'Spinat an d'Saut fanne fir 3 oder 4 Minutten bis d'Spinat wilt. Fuert déi Garnelen a fuere weider bis zu der Garnelen duerch rosa a rosa, ongeféier 4 Minutten gekacht.
- Huelt den waarme gekotesche Reis op eng Duschpabeier, a schreift d'Shrimp- a Spinat-Gemësch iwwer de Reis. Serve waarm.
Iwwer Shrimp Größen:
Laut dem Eat Well Magazin , Gréisstennamen wéi "Jumbo" oder "extra grouss" sinn net standardiséiert ginn, fir datt se net ganz vill sinn, wann et zu Shrimpgréisst kommt. Stellt Iech un d'Zuelen Nummer op der Etikett. Shrimp ass normalerweis d'Verkeefer verkaaft fir eng Pound ze maachen, sou datt de Grofe de Gruef méi grouss ass wéi de Shrimp. Wann Dir "21-25 Ziele" op der Etikett kucke, dat ass eng helle Standardgréisst, a méi grouss wéi "31-35 Zählung". Fir sécher ze kommen, ass d'Gréisst déi Dir wëllt, bestellen duerch de Grof (oder Nummer ) pro Pound. Kuckt de Grof, dee fir den Iesse gutt ass, déi Dir maacht an erënners datt se net laang daueren, fir ze kachen sou datt se net ze kafen.
Och déi meescht "frëschen" Shrimp verkaf ginn an Supermarché an de Vereente Staaten ginn gefruer a gefruelt fir déi Fëschgefälle. Dat heescht, datt d'Shrimp, déi Dir am Täschegléck ass, genau d'selwecht wéi déi wéi "frësch" genannt ass - et war net all Dag op engem Eetbett gesat. Awer Dir wësst sécher datt Äert Fësch Counter Shrimp wierklech ass, wierklech frësch aus dem Ozean, ass d'gefrorene Varietéit echt e bësse méi frësch. An Dir kënnt et heihinner huelen a behalen ze frustéieren just bis Dir sidd bereet fir se ze benotzen fir datt Dir sécher sidd, datt et "frësch" wéi méiglech ass.
D'Tief frozen Garnelen opmaachen, se an de Frigo gebakelaarden, iwwerdeckt, fir ongeféier en Dag ze entwässertem oder an enger Kolonn ënner kuerender Waasser.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 567 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Sodium | 836 mg |
| Kuelenhydrater | 89 g |
| Diabetesfäegkeet | 8 g |
| Protein | 40 g |