Këscht Miel ass eng subtile, nutty, séiss hei dëst Kuch Rezept. Et ass ee raffinéiert, helle Flair, perfekt fir Dessert oder e Tee-Zäit Snack. Dëse Rezept füllt e puer Brout Pan (9 "x 5") oder véier, ganz séiss, Mini Fréijoersformen (4 "Duerchmiesser).
Wat Dir braucht Dir
- 7/8 Coupe all-purpose Miel
- 1/2 Coupe
- Këscht Miel
- 1/4 Blechpulver
- 1/4 Blech Soda Bakbuerg
- 1/8 Béier Salz
- 2 grouss Eeër (liicht blesséiert)
- 1/2 Koppel Botter (1 Stack net agefouert, erweecht)
- 1 Zocker Zocker (rengen Zocker Zocker, awer et ass perfekt op richteg regelméisseg Zocker an engem Gewürzmoul ze pulséieren, bis et super fein gëtt, awer net puderéiert wéi Zucker Zucker.)
- 1/3 Coupe Buttermilk
- 1/6 Coupe
- spicebush drama (
- Wann Dir keen Spicebush-Dram hutt
- , benotzen donkel oder romesch Rum.)
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 350F ze erhitzen a fëllen Är Pan (en).
- Sechs d 'Miel, d'Bakpulver, d'Bakgaser an d'Salz. Wieder zweemol repetéiert fir insgesamt dräi Opfer. Ech mengem Fall ignoréiere Séi-Instruktiounen (well ech faul) ignoréieren, awer et ass wichteg fir dëst Rezept aus zwee Grënn: 1) Déi Kamm Mehl a regelméisseg allzweicht Miel muss gutt integréiert sinn, a 2) Wann Dir mat selwergemaachte Kären Miel benotzt Dir kënnt e puer Kär sinn méi grouss wéi anerer. Den Sifter fangen eng grouss Körner an der Miel ze vermëschen an Iech eng Chance ze gräifen fir eng gutt Miel ze grënnen.
- An engem elektresche Mischer klappe d'Botter bis eng cremig. Zocker a Crème mat der Botter. Follegt ze schloen, fanne d'Eeër.
- Niewendréischt 1/3 vun der Miel Mëschung a weider schloen, duerno d'Hëtzt vum Botter mat der Halschent vum Spice-Dram drécken. Huelt d'Hälschent vun de richtege Miel, all déi rescht Bottercher a Speedy-Dram, dann d'endgülteg Miel. Fuere weider fir ze klappen fir e gléckleche Batter ze kreéieren.
- Lues de Batter an d'Fändelbecher a bake 35 bis 55 Minutten. Cakes gemaach an Mini Fréijoersplacke sinn méi fréi wéi e Kuch mat engem Kaffisbock. D'Kuchen ginn gemaach, wann d'Kanten déi gielzeg Braun widderhuelen an e Zahnpick am Zentrum kënnt raus.
- Dëst ass e Liicht, net super-séiss Kuch; et ass lecker mat Kaffi oder Tee. Wann Dir gären d'Séisses op eng Notioun zitt, add een drécke vun hausgemaachtem Kaffis oder Jelly. Maacht et awer versprécht éischter Plaz fir de eenzegaarteg Goût vun der Kamm Mehl ze schätzen.
Léiert méi iwwer wat Dir kéinten fir futti ze maachen a wéi Dir am meeschten vun Ärer Foraged Harvest kënnt! Mellt Iech un eis gratis Forage Newsletter haut.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 287 |
| Total Fett | 14 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sodium | 399 mg |
| Kuelenhydrater | 33 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 5 g |