Nëmmen méi erfrëschend an zefriddestellend wéi dësen Triple Lemon Layer Cake. Drei Kuchtschichten, gefüllt mat enger Tangy Zitrounkéis an eng Zitroun Kokosnoss Rahm Kéisezerscht maachen dësen Dessert irresistibel.
Wat Dir braucht Dir
- Lemon Curd Ofhuelen:
- 1 Taass Zocker
- 1 grousse Ee (bei Raumtemperatur)
- 3 grouss
- Eegielecht (bei Raumtemperatur)
- 1/2 Iessen (Zitroun)
- 1/2 Zitroun Zitrounejus (
- frësch )
- 1/2 Stéck / 1/2 Coupe Botter (net agefouert)
- Lemon Cake:
- 3 Stécker / 1 1/2 Tupelzëmmer (ongeséchert, bei Raumtemperatur)
- 1 1/2 Zoppen Zucker
- 2 Dëschfleesches Zest (Zitrone)
- 1 1/2 Teaspoen Bakpulver
- 3/4 Teelstoun Salz
- 1 Iessel Vanillenextrakt
- 5 grouss Eeër (bei Raumtemperatur)
- 2 1/4 Téi Miel (All Zweck)
- 1/2 Zitroun Zitrounejus (frësch)
- Zitroun-Kokosnoss Frosting:
- 2 Packagen / 16 Onzefridde Kéis (erweecht)
- 1/3 Coupe Zocker
- 1 Épuessen Zest (Zitrone)
Wéi et et mécht
1. D'Zitrouneserfüllung ze fëllen: An engem mëttleren Taustofspel, deen Zocker, Eeër a Ee geliwwert ass bis gutt gemengt ass. Stier am Zitrounestär, Zitrounjus an Botter. Kukkoumen, rëm sou oft iwwer 10 Minutten. Wéi d'Mëschung ugefaang ze verdicken, rëe stänneg, fir 20 Minutten méi, bis et déck den Back aus engem Metalleliicht beschäftegt (net gekacht oder d'Mëschung ka réieren). Iwwerdréint d'Füllung duerch e Séi iwwert eng kleng Schuel.
Loosst e Blat op ugepasste Pappe oder Plastik direkt op der Uewerfläch vun der Füllung a Chill mindestens 4 Stonnen. D'Fëllung dréckt wéi et killt.
2. Den Ofen op 350 ° F erhitzen. Liicht dräi Këschplacke 8-Zoll Kaffisläffchen. Zeil d'Bounden mat ugeklappt Blat a lues d'Fettschwemm.
3. De Kuch maachen: In enger grousser Schuel mat engem elektresche Mischer, Schlousen de Botter, Zocker, Zitrounest, Bakpulver, Salz a Vanille op mëttler Vitesse bis blass a flauscheg. Fügt d'Ee Ee gläichzäiteg a schlooft gutt no all Zousatz. Mat dem Mischer op kleng Vitesse fügen d'Miel abonnéiert mam Zitrounejus a schlooft gutt no all Zousatz. Gidd d'Batter an d'Päerd preparéiert, a se gläichméisseg ze dividéieren.
4. Fëllen no bis d'Top nach zréck gezeechent wann eent drënner gedréckt an e Zahnpick an d'Zentren agesat gëtt, ronn 40 Minutten. Setzt d'Kuchen an de Päck um Drahtgepäck fir 20 Minutte ze killen. Schreift d'Kuchen aus an d'Racken an huelt d'gewärmte Pappe.
5. D'Gefréierung bréngen: An enger mëttlerer Schuel drénken de Crème Kéis, Zitrounjus an Zocker, an Zitrounestil mat engem elektresche Mixer bis gutt. Deckel mat Plastikstéck a Kéisung fir eng Stonn, oder bis gutt, awer verbreet.
6. Assemblée: Trim d'Uewe vun de Kuchtschichten mat engem langen zittéierten Messer, fir all erhieft Gebidder ze schéissen. Place 1 Kuch Schicht op enger servietter Platte. Verdeelt d'Halschent de Füllmot iwwerdeems iwwer d'Schicht. Top mat engem anere Kuchtschicht an déi aner Füllung. Top mat der reng Kuchtschicht. Schéckt d'Top an d'Säiten mat der Frosting. Kéisbar sinn bis se fäerdeg ginn fir ze déngen.
Rezept Notizen
• D'Kuchtschichten kënne gutt gewickelt a bis 3 Deeg gekühlt sinn oder bis 3 Méint gefroren sinn.
• De Kuch bei coolem Raumtemperatur oprecht ze servéieren; da lass loosen an ze killen bis 2 Deeg.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 861 |
| Total Fett | 61 g |
| Gesat huet | 35 g |
| Ungessereiert Fett | 18 g |
| Cholesterol | 415 mg |
| Sodium | 466 mg |
| Kuelenhydrater | 69 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 13 g |