Sautéed Broccoli

Dës zweetläifeg ugeluechte Broccoli Rezept produzéiert eng wonnerbar gréng Faarf a Crisp-Tender Textur.

Wann de Broccoli gekacht ass, besonnesch fir eng laang Zäit, gëtt et eng onappetende grau-gréng Faarf, gëtt Limp, an de Goût verluer. Dir wëllt et maachen, bis de Geméis gutt ass, awer nach ëmmer e bëssen eppes drun.

Kachen de Broccoli an enger grousser Quantitéit vu Waasser reduzéiert den Bitterer Sulver Geschmaach kann et heiansdo en frëschen a gutt schmaachen. Da fréiere se séier mat enger Trockenheizmethode wéi Seutéing oder Réischtert behënnert d'Faarf a mécht de Geméis e bësse méi séisser. Knuewelks an Zitrounejus zitt de Stär vum nidderegen Geméis op.

Dëst ass d'perfekte Säitentzuch fir vill Haappegeschiren, dorënner Gegrillte Steak, gebratenes Huhn , Fleeschbunn oder e Kakerlak. Wann Dir wësst wéi Dir Brocoli mat dëser Methode maachen ze liesen, kritt Dir nach ni zréck.

Wat Dir braucht Dir

• 1 Pond frësch Broccoli
• 1 Iessel Salz
• 3 Dëschfloër
• extra-virgin Olivenueleg
• 2 Knuewelesche Knuewel (minzen)
• 2 Teaspoon Zitrounejus
• Salz a Pabeier fir ze schmaachen

Wéi et et mécht

1. Broccoli gutt ënner kacht Waasser laesst. Kuckt de Broccoli an eenzelne Blummen. Kuckt d'Stämm an d'Stécke ongeféier d'selwescht Gréisst wéi d'Blummen. Wann d'Stëbs eng haarden Haut hunn, schielen se mat engem schleppblächen Geméisbildner.
2. Plaz déi preparéiert Broccoli an engem grousse Dëppe, dobausse Waasser fir ze briechen a ronn 1 Eeër Salz.
3. Bring d'Broccoli an d'Waasser an den Dëppe fir e Waaser iwwer héijer Hëtzt z'entwéckelen. Dann reduzéieren d'Hëtzt op déi niddregt an d'Broccoli formen fir 3 bis 4 Minutten oder bis d'Broccoli just Crisp-Offer ass. Den Broccoli grëndlech an enger Kolonn eréischt am Waasser an d'Waasser gerëselt a schütt et vir déi meeschte Waasser z'installéieren.

1. Dann d'Olivenueleg an engem grousse Skeet op mëttlerer Hëtzt ophalen an de Knuewelekkeier fir 1 Minutten ze kachen bis et däischter ass.
2. Füli d'drainresch Broccoli mat der Knuewel an de Knuewel an d'Kaffi fir 3 bis 5 Minutten ze kachen, esou datt et regelméisseg rührt, bis d'Broccoli glanz ass a gutt. Spritt d'Broccoli mat der Zitrounejus, Salz a Pärter fir ze schmaachen an direkt ze servéieren.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	123
Total Fett	7 g
Gesat huet	1 g
Ungessereiert Fett	5 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	82 mg
Kuelenhydrater	14 g
Diabetesfäegkeet	3 g
Protein	3 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)