Dëse Sauerkraaftwierk mécht e schmackhaffegen Haaptaart oder Aperitif . Chunks vum Crabmeat Team mat enger Rei vu Kraken, Knuewel an Zitrounejus. D'Kombinatioun bitt e fein gekloelte Topping fir Toast-Punkten , frësch Salatgräser oder Puffcoursen. Oder gläicht een kleng Betrag iwwer Baguette Scheiwen a servéiert se aus engem Hors d'oeuvre Schacht. Oder benotzen se als Füllung fir kleng geprägte Tomaten fir e spezielle Luncheon.
Jumbo klap-aka colossal-crabmeat ass eng super Auswiel fir de Saut, besonnesch wann et als Haaptgeriicht gedéngt gëtt. D'Stécker sinn grouss a séiss am Aroma an perfekt fir eng speziell Iessen. Wann Dir de Krab Soot als Appetit benotzt, fannt Dir regelméisseg Kloden- oder Backfin-Crabmeat oder eng drëtt Grad, speziell. Béid Graden si grad sou schmaacht wéi de Jumbo Klumpen. Lump Crabmeat huet méi klengen Klumpen wéi de Jumbo Klumpen, an de "speziellen" grade schéisst kleng Stécker vu Klumpen Krabbelen a Fleesch aus dem Kierper. Plus, klengen Krabbelen a speziellen Krabbele gi béid Käschten wéi Jumbo Klumpen.
Wat Dir braucht Dir
- 1/4 Pond Botter
- 1/2 Knuewelchen
- 1 gréng Zon (Dikkapp)
- 1 Fruucht frësch Crabmeat (virwaat jumbo Klump oder Klumpen)
- 1 Iesspneiften (gerappt)
- 1 Iwerblat Péiters (Schwéngs)
- Séiss vun 1/2 Zitroun (ongeféier 1 Äcker)
- Optional: Toastpunkten, Puff pastry Shells, Saladegréng, Reis oder Croutonnen
Wéi et et mécht
- Schmelzen Botter an engem grousse Futtballschoul iwwer mëttlere Hëtzt.
- Den Knuewel an d'gréng Zon Füidd d'Fudder fir de Kaffi ze preparéieren a kachen fir ongeféier 3 Minutten. Loosst de Knuewel net braun. Stir oft.
- Füu d'Krabbele fir de Séisswëllen an mat dem Knuewel an de gréngen Zon. Kachen a rührt véier bis e grondsätzlech waarm.
- D'Krabbele-Mëschung mat de gehackte Schnëtt a Péitert ze sprëtzen. Drizzle mam Zitrounejus.
- Servéiert de Crabmeat sauté op engem Salat oder frësche Blummen, op Toast-Punkten oder gebakene Puffcoursen, oder lues et op e waarme Rice.
Tipps
- Wanns du keng frësch Krabb kaaft, bastelt Dir wahrscheinlech Pasteuriséierter Crabmeat, deen an dicht Container kënnt. Iwwerpréift ëmmer den "beschten" Datum, wann Dir pasteuriséierter Krabbele kaaft hutt. Pasteuriséierung heescht einfach, datt d'Krabbele fir sech duerch e speziellen Prozess erhëtzt a gekillt gëtt fir all schiedlech Pestogenen ze zerstéieren. Pasteuriséierter Crabmeat huet e laang Regal, awer et muss gekulpt ginn, virun allem 39 F oder méi. Eemol huet et opgemaach gi fir 2 Deeg ze iessen. Wann de Krabbefleck gekacht ass, killen Iwwerreschter a iessen bannen 3 Deeg.
- De Präis vum Crabmeat hänkt dovun of. De Jumbo Klump ass dee teuerste Grad, mat klengen, speziellen a Klauen no bei méi niddesche Präis Punkten.
- Regal stabil Crabmeat ass normalerweise schlechter, wann et frësch oder pasteuriséiert gëtt. D'Mark Marquette Miller bitt e bësse Jumbo-Klapp, speziell wäiss a Klauen, an hir Produkter konsequent gutt Kritiken. Wann Dir eng Lieblingsmark vu Konservencrabmeat hutt, fille sech se fréier virzehuelen oder net ze pasteuriséieren oder frësch.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 248 |
| Total Fett | 16 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 97 mg |
| Sodium | 486 mg |
| Kuelenhydrater | 8 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 17 g |