Eng Vielfalt vu Fësch a Muschelen schmaachen dës lecker Mieresstëmmung Gummi. Benotzt Tabasco oder Är Liichte Séiss Sauce bei dësem Rezept.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Tack vegetabele Ueleg
- 1 Coupe
- all-purpose Miel
- 2 Téi Zwëscher (gehackt)
- 8 Rippen Sellerie (gehackt)
- 3 Knuewelesche Knuewel (Härger)
- 8 Coupe
- Hënn aus der Konscht (Konserve oder vu Sëtz)
- 2 grouss 28-Unze Béchsen déi Tomaten zielen
- 2 10-ze Paketen
- gefrorene Oekra (geschnidden, gekämmt)
- 1 Pond
- Krabarbälwer
- 1/4 Coupe Worcestershire Sauce
- 1 Esou
- waarmer Sauce
- 2 grouss getrockene Lorbeerblieder
- 1/2 Puff frësch Péiterséife (gehackt)
- 2 Teaspéng getrocknegt Blat Thymian
- 2 Teaspôle getrocknegt Blieder Basil
- 2 Teaspoon getrocknegt Blat Oegàno
- 1 Teelanner Sage
- 1 Eeër Peffer
- 2 Pond Moyen
- Shrimp (ongeléist)
- 1 Véierelstonn
- Austern (netënnerdréng)
- 1 Pound Krab Fleesch
- 1 Pond Fëschfilet (Wiert oder eng aner feste wäiss Fësch, an an 1 Zoll Stücke geschnidden)
- 1 Puer Schlauche wäisse Rice
- Optional: Dateiformat (fir Serven)
Wéi et et mécht
- Kombinéiere vun Ueleg a Miel an engem schwéieren Zetel; op 20 min mat enger hëtzeger Hitze koennt, ëmmer réckelt, bis Roux däischter ass. Maacht vläicht vläicht vläicht fir de Roux aus ze schmaachen.
- Stier an zwéift, Sellerie a Knuewel; Kachen, frësch réieren, fir 10 Minutten.
- Transfert de Roux a Geméis Miwwel zu engem hollänneschen Ofen oder grousse Schooss. Huelt Huebe, Tomaten, Oka, Krabekréien, Worcestershire Sauce, häerzer Sauce, Lorbeerblat, Petersilie, Thymian, Basil, Oregano, Salbei a Pabeier; Zimlech 2 Stonnen, rëm gelidden.
- Peel a Garnelen drénken. Add Shrimp, Auster, Krab Fleesch a Fësch op de Pot; Dozou 10 bis 15 Minutten, bis de Metzer gekacht ass.
- Fuert déi Blieder aus a fuere loossen.
- Serve Gummi iwwert häerzer gekéident Reis.
- D'Offer fënnt am Tableau fir op individuell Portiounen ze sprëtzen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 302 |
| Total Fett | 11 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 828 mg |
| Kuelenhydrater | 32 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 20 g |