Fruits AG
Et ass méng glänzend Iwwerzeegung, déi sech duerch vill wëssenschaftlech Fuerschung ënnerstëtzt huet, datt déi méi Uebst a Geméis Dir déi gesond Liewensmëttelen bass du et. Wosst Dir, datt et Verbindungen genannt Phytochemikalik an Antioxidantien a frësch Uebst a Geméis ass, déi e Risiko vu Krankheet reduzéieren? Niewendrun hunn dës Nährstoffer net sou gutt wéi frësch Produkter. Et gi sou vill Mikronährstécker, Phytochemikaliker a Compounden an Uebst a Geméis, déi Liewensmëttelwëssenschaftler all Dag entdecken.
Also weess Dir, wéi frësch Fruucht a Geméis virbereet? Wousst Dir, datt Dir eng Kantaloupe wäschen sollt Dir se e Schläif? Oder datt et zwee Arten vu Päiperien ass, an nëmmen eng Zort, déi Dir kaaft frësch ze servéieren? Dëst Lëscht vun e puer populéieren Uebst a Geméis gët Iech Tipps fir ze kafen, ze speparen an ze preparéieren sou datt Dir se ganz einfach an Är alldeeglech Ernärung ka maachen.
Fruits AG
- Äppel
Äppel solle fest an heftlech sinn fir hir Gréisst, ouni weiche oder brong Flecken oder Andréck. Waach se gutt a einfach iessen. Fir hir Kär ze halen, an d'Halschent geschnidden, duerno a Véierter, a mat engem Messer de Roude Kräiz ëm d'Somen an d'Sauerkapazitéit zéien. Maacht Iech sécher datt Dir déi kleng transefeart Saumverkleedungen erauskënnt, well wann Dir d'Äppel an engem Pär oder e puer Rezept kacht, da ginn d'Hënn net vill méi erweckt an si onprach net zum Bess. Oder Dir kënnt de Apel uphänken an de Kär op all véier Sëtz zerschneiden; de Kär ausgaang.
- Aprikosen
An der Halschent geschnidden an d'Pit ofhuelen. Aprikosen kann iewescht Haut sinn an all. Fir ze schielen, blanchéire fir 10-20 Sekonnen a siedem Waasser a gitt direkt an kale Waasser. D'Peel rutscht direkt aus. Déi meescht Aprikosen ginn an d'Konserven verkaaft oder getrocknegt.- Apricot Salsa
- Avocado
Jo, Avocado ass eng Fruucht! Dëst ass de Wee wéi se se preparéieren. Wäiss, dann an d'Halschent Längt geschnidden, ronderëm d'Géif gaangen. Verdreif de déi hallef souveränt sech z'entdecken. E puer Leit sinn dann de Gruef mat engem Messer geschloen fir datt se ewechzehuelen, awer ech wëll den Avocado an der halwen Längt eroossen a villeicht d'Pit stoen. Ech fannen d'Fruucht Bléies manner op dës Manéier. Dann zéck d'Haut just mat den Dingscht an de Scheff. Sprengt mat Zitrounejus wann Dir se net direkt dauert fir enzymatesch brong ze stoppen.- Guacamole, Schrëtt fir Schrëtt
- Lachs Fillet mat Avocado Sauce
- Bieren
Blackberries, Himbeeren, Boycenberries, Stécker, Loganberries sinn all extrem verderbar. Benotzt se den Dag deen Dir se fir déi bescht Qualitéit kaaft. Waach se ganz vëlleg a kach Waasser, sortéieren se a placéiere se op Kofferbecher fir ze drenken. Benotzt direkt nodeems se gewäsch ginn.- Strawberry a Gooseberry Salade
- Blueberries
Blueberries sinn net souveränt wéi aner meeschte Fruucht. Si ginn normalerweis an 1 Pint Container verkaf. Gidd se suergfälteg a suergt fir all aner beafloseg Stëfter ze zéien. Wäiss a süch fir Pappe-Handtücher, iesst a benotzt an Rezepter.- Blueberry Bundt Kuch
- Cantaloupe
Fir fir Päiperien ze kontrolléieren, dréckt op d'Wéngert vun der Melon vëlleg drëpsen (gréisst Indentatioun). D'Melone sollt vëlleg ginn a soll Iech séiss riechen. Vergewëssert Iech d'Kantaloupe virstellen, ier Dir geschloe war, fir Liewensmëttelvergëftung ze vermeiden aus der Verbreedung vum Messer ze verhënneren. Verankert sämmt mat engem Löffel a schneiden d'Fruucht an de Keile oder benotzt en Melonballer. Well Kënschtler gouf mat Listeria an Salmonella Ausbréch verluer hunn, hunn ech déi ganz Melon an engem Dëppe Waasser ze dreiwen op 169 Grad F erhëtzt. Dat tötet d'Bakterien, awer huet net d'Textur oder de Geschmack vun der Fruucht. Drësch aus a Scheiwen.- Cantaloupe Popsicles
- Chicken Melon Salad
- Kiischte
Ech mengen datt e Kiischte Pitter e wonnervollen Instrument ass. Vergewëssert Iech d'Kiischten iwwer eng Schuel z'integréieren, fir datt Dir d'Gréisst héiert an d'Schuel klickt. Awer sécher, datt all Kiischte mat Erfolleg ofgebaut gëtt. Kucke fir schweifeg, feste Kiischten mat enger dichter Haut. - Cranberries
Cranberries si generell an der Saison am Oktober an am November. Dës kleng Fruucht si super Tart an normalerweis an Backen an Saucen benotzt. Kuckt fir Plumpter Fruucht déi net futti maachen; Irgendwann ass et zevill. Cranberries fräie ganz gutt, also kaaft e Buff am Fallen a friesse se fir d'ganzt Joer.- Cranberry Brownie Pie
- Cranberry Oatmeal Brot
- Trapen
Gitt sécher datt Dir Trapp grëndlech duerno benotzt. Kuckt no u Bicher mat der Trap déif fest an d'Ställ. Vergewëssert Iech Keeltlos Varietéit kaaft a gespäichert sech an de Frigo ze bannen. Just zéien d'Stämm a benotzen. Wann Dir Champagne Trap fënnt, sidd Dir am Gléck! Dës kleng Bijou'en si voller Séiss a Faarf.
- Honeydew Melon
D'Melonen solle fir hir Gréisst schwiereg sinn a liicht gezu ginn wann se mat de Fanger gedréckt ginn. Si sollten och séiss a gutt, wéi Hunneg. Wa se gutt sinn a virum Schlofen a vague säulen d'Saat aus, schneiden an Keile oder schneiden d'Schiel a Scheiss. Dir kënnt och e Melonballer fir eng Fancier Presentatioun benotzen.- Honeydew Salad Keesch
- Texas Melon Soup
Vergewëssert Iech d'Rezepter probéiert, déi no all Obst oder Geméisbeschreiwung opgelëscht sinn. Si sinn e puer vu mengen Favoritten déi all Fruucht oder Geméis markéieren.
Fruits KZ
- Kiwi Fruit
Kiwis Geschmaach wéi eng Kombinatioun vun Äerdbiller an Melon an eng lecker Quell vu Vitamin C. Déi schwaarze Somen sinn ze iessbar. Peelt Iech d'Haut a Scheck oder Schock fir ze servéieren.- Key West Salad
- Glazed Beef an Ananas Kiwi Salsa
- Lemons and Limes
Zitrounen fillen sech grouss fir hir Gréisst. Fir de gréissten Zësjersaatz ze fannen, wäerte se sech op de Brochstéck oppassen fir d'Zellstruktur zerbriechen. Oder Dir kënnt se mat engem Messer an enger Mikrowelle si fir 30 Sekonnen op héich, dann Scheff a Jus.- Zitroun Meringue Dessert
- Lemon Tarragon Scalloppini
- Lemon Truffle Pie
- Mangoes
Dës Séisser Fruucht schmaacht wéi e liichsten Pfirsech. Si sollten däischter sinn a si wäschen, wann et mat de Fanger gedréckt ass, awer net falsch. Faarwen ass net een verlässlechen Indikator vun der Reifkeet. Mangoë virbereeden, halen se oprecht an huele sech op eng vun de Fettplazen a brennen de Messer fir d'grouss oval Gras ze vermeiden. Wieder op der anerer Säit erëm. Da kritt d'Fleesch mat engem Messer an engem Crisscross Muster. Dréckt d'getrëppelt Hälften drënner fir ze dréinen an d'Kriibs vun der Fruucht aus der Schiel ze schneiden. Trimmen den Rescht vun der Fruucht aus der Gréisst, schälen, a benotzt an de Rezepter.- Baked Sole mat Mango
- Mango Tomato Salad
- Papayas
Déi grouss schwaarz Papaya Sëlwer sinn eierbar, obwuel ech ni wierklech de Päppchen Geschmaach hunn. Préift einfach d'Fruucht fir sécher ze ginn, datt et liicht mat Drock aus der Handfläch gëtt, duerno wäschen, schälen, aus dem Zäert a Scheiss. - Passioun Fruit
Dës komesch sinn exotesch Uebst ass lecker. Eng Fonkel Haut ass e Zeeche vu Reiefkeet. Just waarmt se, se schneiden se an der Halschent a schaute gutt aus a lafe séiss Fleesch mat engem Löffel. Si si super wéi eng Topping fir d'Ee oder d'Merengue.
- Peaches
Ripe Peaches sinn e wonnerschéinen Traité. Si sollten eng fest, giel mat engem roude oder rosa bloën, riechen séiss a gitt liicht an de Palmdrock. Erlaabt et net ze reservéieren, seet sécher, datt Äusserdeem fruuchtlosen Peaches ausgewielt gëtt, net fest. Ech kaaft een Fall vun engem Pech opzehuelen a gouf op Tränen gefreet, fir de Gruef oder d'Steen ze bidden. Peaches kënne fir 30 Sekonnen am kachen Waasser blanchéiert ginn, duerno a kale Waasser ginn. D'Skins ginn direkt rutscht.
- Pears
Pears sinn e fantastesche Fallen, awer ëmmer verfügbar. Maacht Béi, déi fest, glat an schwer fir hir Gréisst sinn. Ripen se duerch e Lieszeeche bei Raumtemperatur fir e puer Deeg, bis d'Fleesch erlieft gëtt fir e sanften Drock. Bosc Birnen (d'braune Skintempel) sinn am beschte fir ze kachen; Anjou an Bartlett sinn am beschten fir ze frësch ze iessen.- Pear Stuffed Chicken mat Walnut Reis
- Gegrillten bloën Käse Pear Sandwich
- Ananas
Déi frëscht Ananas ass e wonnerschein. Déi reift Fruucht muss ripe rauschten a ganz liicht gedréckt ginn wann et am Uewen gedréckt gëtt. Fir ze preparéieren, ze wäschen, da grëndlech d'Blieder ze verstoppen an ze twitt. Cut der Ananas an véier Sektiounen, a gebraucht mat engem gekrümmten Messer, schneide d'Fleesch weg vun der Stéck Peel. Huelt de héiche Kär an d'Fruucht zerwéiert oder an d'Stécker geschnidden. - Pomegranates
Dës komesch Globus sinn an der Saison an de Wanterméint. Si si schrëftlech Fruucht mat schmueleren iessbare Somen, déi mat enger roude fruucht Glasur beschichtet sinn. D'Somen sinn den Deel wou Dir iesst. Fir d'Saach einfach z'entwéckelen, schneiden den Granatapfel an d'Halschent a mat engem Löffel, zerquetscht de Réck vun der Fruucht, sou datt d'Samen an d'Dusche kommen. Dann dréit déi eidel Hënn ze jusch.
- D 'Raspberry
Raspberries brauchen keng Virbereedung - just wäschen a séier a servéieren. Vergewëssert Iech sëcher ze iwwerpréiwen Paken un, ier Dir kaaft kaafen. Et gëtt kee geschmiert oder verschmëlzene Fruucht am Ënnerhalt vum Container.- Karamelliséier Peach a Raspberry Shortcakes
- Raspberry Chocolate Cream Pie
- Raspberry Turkey Salad
- Starfruit
Starfruit sinn reift wann giel ass a liicht a Loft dréit. Déi ganz Zitrounemout ass essib. Just a waarm a Scheiwen - an d'Schecken si wéi d'Stären! - Strawberries
Frësche Stroossebierger solle roude, fett a faarweg sinn. Déi Bescht sinn Iech selwer aus pick-your-own farms oder vun der Maartwirtschaft geziicht. Fir ze preparéieren, grëndlech wäschen, ofschneiden déi Blieder (Hull) an all wäiss Deel un der Spëtzt, oder Schëller, vun der Erdbeere. An duerno Scheiwen oder Schock.- In Love with Strawberries
- Strawberry a Gooseberry Salade
- Waassermeloun
Selbslos Kammermusekonzentspiller sinn net wierklech Saachlos, awer hunn ganz kleng, zousätzlech, essbare Samstes. Waassermelon ass am beschten an eng grouss Keile geschnidden an duerno geschnidden. Wann de Reife verdeelt, kritt d'Mëssblo an engem hohle Thud wann et getréischt gëtt an se räich séiss. Watermelon Schëller ass e populär Zousatz fir Leit, déi Fruucht iessen.- Waassermeloun Hors d'oeuvres
- Waassermeloun mat Berry Salsa
- Chicken Crisp Salad
Geméis ass d'Aarbechter vun der Ernährungswelt. Si si meeschtens preiswert, verfügbar Joer, gutt gutt a si sinn voll Nährstoffer voll. Hei ass wéi Dir kaaft a preparéieren Geméis fir eng besser Gesondheet.
Veggies AC
- Artichokes
Wann Dir eng Artiokaat drécke an et dréint, et ass frësch! Artichokes solle kompakt, fest an haart fir hir Gréisst sinn. Eng liicht Liichtbrong an Artiokaokes ass eigentlech wënschenswäert - et heescht "Wintercourse" wéinst Fréiseng verursaacht a vergréissert Séisses. Fir ze preparéieren, schloen d'Top 1 "vum Artischockel aus, schneide se dann e Schéier fir all scharfen Spuer ze schneiden, d'Stëftung ze schneiden an d'Zitrongwasser ze spülen. Wann Dir de Choke virun e Kachen wëllt fuere wëllt, D'Artichokele kënnen gekachten oder gedämpft ginn, bis d'Blieder ka gelauschtert ginn. D'Ae ass eng Konscht, zitt de Blat an zitt de Tenderunterrecht tëschent den Zänn gegraff. Dipping Saucen verbesseren d'Arscheschlaach d'Aroma. Eng einfach Manéier, dëst Geméis zu Ärem Repertoire ze addéieren.- Feta, Kéis an Rice Salade
- Artichoke a Chickpea Salade
- Spargelen
Déck oder dënn? Et gëtt eng weider Controversie iwwer wéi eng Tender méi. Et ass wierklech wichteg - just mat Äre Virausbezueler goen! Wielt fest stemmen mat dicht geschlossen Tipps. Spargel kann gespäichert ginn wann Dir wëllt, andeems Dir e Pëllenblad gemaach hutt. Gitt sécher datt Dir d'Spëtz net méi wéi 2 "vun de Spëtze klickt." Spëtze gutt, well se séibar sinn, da spuere d'Speer an béide Hänn a biegen bis se snap ginn. Déi Spears bréngen natierlech natierlech op der Plaz wou se sinn. D'Dampmaschinn oder d'Réischtere bis op d'Offer. - Beans
Déi meescht Legume Bounen wéi Limas, Cranberry Bounen, schwaarzjäre Buusen, an Fava Bann gëtt verginn. Wann Dir frësche fannt, siche mir sécher, plump, fester Gips z'entwéckelen. Shell se just virun der Benotzung, da schummt oder kaaft bis dës Offer. Viru kuerzem hu frësche Sojabäer fonnt, déi lecker sinn wéi ee Snack oder Aepfer. Kuckt einfach d'ganze Pudder an liicht salze Waasser fir 5 Minutten a killt duerno. Shell wéi Dir iessen. String Bounen sinn am beschten preparéiert einfach. Just wäschen a sortéieren, da schéissen d'Enthoussen mat engem scharfen Messer. Ech si gär si fir 5-10 Minuten an eng Hickebrühe gemaach oder erwaarden Waasser bis Tender. Drénkt a drénken mat e bësse an Olivenueleg oder Botter a servéieren.
- Beets
Fréiere Rüben sollten fest, ronn a glat sinn ouni muesen Flecke sinn. Si kënne geréischtert oder geschmaacht ginn. Wann Dir se ongebonnen opmaacht, kënnen se als e Bakbout gegessen ginn. De roude Fleck vu Rousen ass permanenter, also deckt Är Aarbechtsplaz mat papierverdéngtem Pappe wéi Dir schafft. Kuckt de Stamm a d'Root aus, wäiss a grëndlech ze scruben, da bréngt d'Kachen, d'Brat oder d'Dampmiesser. Nodeems d'Kachen d'Kachen entwéckelen wäerten ofgeleet ginn.
- Broccoli
Broccoli huet sou vill Faser a sou vill Nährstoffer, dorënner déi valabel Phytochemikalien. Fannt fir Firma, Plumpköppchen ouni giel Bloszelen a fest verluer. Trennen d'Blummen vum Stëpp, gutt aarm ze ginn a kachen duerch Damp oder kochend. Wann Dir Iech net verankert oder iwwerkuckt, da gëtt et kee onrealistesche Schwefelger Geroch. D'Stiele kënnen duerchgezunn a geschnidden sinn an dënn Stécker. Maacht de Stäckchen e puer Minutten virun de Blummen ze kachen, sou datt se gläichzäiteg gemaach ginn. - Broccoli Rabe
Dëse grëndleche Grénge Geméis ass populär an Italien an ass ëmmer méi an den USA verfügbar. Et ass net Member vun der Broccoli Famill, awer en Deel vun der gréisserer Famill brassica . Wielt fest stemmen mat kräftege Blieder. E puer giel Blummen sinn perfekt akzeptabel. Wäscht gutt a kukt grëndlech. Déi meescht Rezepter ruffen d'Séissung vun der Rabe am Waasser z'informéieren, duerno ze drenken an Sauteeing. De Bitteraroma kënnt e gespaarte Geschmaach. - Broccolini
Dës Variatioun vu Broccoli ass tatsächlech e Kräiz tëscht chinesesche Brokkoli an regelméisseg Broccoli. Et ass Handelsmarkt vun der Mann Packing Company. Et huet méi wéi dënn Stäicher a méi Blummen wéi normale Broccoli, a liicht liicht. Steam et oder benotze se an der Rührfries.
- Bréissel sprout
Ech hunn net vill Rezept fir Bréissel Sprouts, well se op menger Lëscht vun haart gehalene Liewensmëttel waren. Dann hunn ech mech geréischt; Elo hunn ech dech gär! Dir kënnt och. Wäiss de klengen Kär bei kaltem Waasser. Trim am ganz ënnen op de Stäck a fuere keng weiche oder beschiedegt Blieder. Dann saute, Damp, oder braten se bis d'Tender.- Gebraten Bréissel Sprouts
- Chrëscht Sprossen mat Speck
- Cabbage
Kabbagen solle fest an houfreg sinn, mat Blieder fest an d'Stäng an de Kapp. Den Kapp underoen, da réckelt déi äusseren héije Blieder. Cut oder zerfetzen dëse Kären wéi an de Rezept. Ech hu gär Kraaft frësch an Zaloten servéiert, awer et ass lecker gekacht a mat engem bësse Botter fäerdeg.- Cabbage Tortellini Salad
- Tomato Kabbage Bisque
- Muerten
Kleng Klee kaarmséileg sinn! Ech hunn d'Kleederkarot amüséiert an der Produktioun Deel vun der Supermarché. Dëst sinn eigentlech eng speziell Varietéit vu grousser Muert déi ganz eegestréckt fir eng eenheetlech kleng Gréisst ze hunn. Wann Dir Muerten mat gréngen Toppen kaaft, vergewëssert Iech datt d'Topscher net verwiltzt sinn. Bréngt d'Placken ofgeschnidden fir de Lagerhärte vum Karrott ze vergréisseren. Wäiss, schmaachen wann néideg, a kachen duerch Damp, Roost oder Kachen.
- Choufleur
Kauliflower ass zimmlech verderbar, dofir kaaft just 2-3 Deeg ier Dir ësst. Wielt eng gewëssen, schwéiere Kapp mat cremefarben wäiss Blummen, déi keng braune Flecken hunn. De Stamm ass net ze iessen. Wuessen gutt, d'Blummen abgeschnidden, a rudderen oder dierf se liicht bis Tender servéieren.- Roasted Cauliflower
- Orange Kéiseleen Salat
- Buffalo Cauliflower
Ech hunn mol gelies, datt wann Dir mam Alphabet geet, Geméis ëmmer méi lëschelt gëtt! An et ass richteg! Awer all veggies ka witzeg sinn wann se richteg kaaft, gespäichert a preparéiert sinn.
Veggies CL
- Mais
Fruucht Mais op der Kaffis ass eng vun den Freiden vum Summer. An e Bamstämmchen stoppen ass de beschte Wee fir de frëschste, séiss Mais ze kréien. Wielt fest, schwaarzen Oueren, déi helleg gréng, eng mat Helleg an helleg, trocken Seid hunn. Husk d 'Cobelen direkt virum Kachen an zéien d'Seid. Ech brénge normalerweis de Mais an engem Dëppe voll liicht liicht gesützt Waasser fir nëmmen 2-3 Minutten - wierklech nëmmen d'Kernel ze heizen. Fir d'Kneelen aus dem Kobbel ze stäipen, hält sech oprecht a geschnidden mat engem grousse Kichechefesser, datt se véiericht si just d'Käerzer ze schneiden an net de härzegen Koffer.
- Gury
Gurken, déi Dir am Liewensmëttelgeschäft kaaft, gi praktesch ëmmer ugekuckt fir Frëschheet ze verlängeren. Ech hunn ëmmer Gekilleren schielen ier se se benotzen. Mat der Halschent geschnidden a benotzen e Löffel fir déi Saach erauszehuelen, wat kann bitter sinn. A Slice oder Chop a benotzt an Rezepter. Gegrillte Gurken hunn e delikate Geschmaach an zieller Textur. - Fennel
Fennel gesäit aus wéi e Fett vun Sellerie. Déi delikate Lakritzegeschmaach a Crunchy-Struktur ass lecker. Fannt fir Firmaen, hefte Buedele mat frësche Blieder an ouni Blummen op de Stiele. Fir ze preparéieren, ze wäschen, da wuesse d'Steng. Kuckt d'Uewerfläch an d'Enn vun der Kugel ze schneiden, dann opfëllen, wann et néideg ass a geschnidden an Keile, Scheiwen oder Wierfel. Fennel kann roud oder geschmaacht oder gekotzt ginn.- Lemon Chicken
- Greens
Fresh Blummen sinn extrem vergësst. Wann Dir Loscht Buercher kaaft, wäiss knaschteg, kräftege Kappen. Wäiss de Mënsch liwwert suergfälscht a grëndlech trocken op Pabeierhandtücher. Ech hunn de Pastis déi preparéiert Salade Gräser am Verkaaf vun den meeschte Lebensmëttelgeschäfter verkaaft hunn.
- Jicama
Jicama ass eng frësch, knuspriechesch Root oder Knolle mat engem séissen Apfel-y-Aroma, dee schmaacht frësche Salat ass. Wielt schwiegt Knollen ouni Weiche Flecken. Wäiss, Peel an Scheiwen fir ze servéieren. Et gëtt geschnëtzt a mat Kalk a Chili-Pulver an Mexiko gedéngt. - Kohlrabi
Kohlrabi ass eng ganz nëtzlech, lecker Stammzucht. Kohlrabi kennenzeléieren déi kleng ass wéi 3 "Duerchmiesser. Wäsch a Schied virun der Schläifung. E kann rau an Zaloten servéiert ginn oder gekacht sinn duerch Dampft oder Kachen.
- Mushrooms
Frësche Pilze sinn wonnerbar an Zaloten, besonnesch Nuddelen. Et ass eppes iwwer d'Offer, muescher Textur mat e bëssen Crunch, dat ganz einfach ass. Wielt Pilsen déi staark an cremeg wäiss sinn, ouni brong Flecken. Nëmmen Champignons aus renomméierter Quelle kaafen, a wann Dir Äert eegent Jagd, maacht Iech sécher, wat Dir maacht! Léiert se a Pabeierbeutel am Frigo. Rinse séier ze wäschen. Maacht d'Pilz net am Waasser, oder se absorbéieren vill Flësseg an si wäschen. Kuckt d'Enn vun den Ställen of, schneiden oder schneiden. Déi dënn Membran ënner dem Cap, déi d'Gëllen ëmschléisst, gëtt den Schleier genannt. Mushrooms sinn ëmmer gutt, wann de Schleier geopert ass an d'Gleiwwen enthüllt. Open Schleierpilze ginn net esou laang gedauert, awer e reichste Goût. Wonnerbare exotesch Champignons variéieren wéi Portobella, Crimini, Morelen a Austrëtt Pilze sinn elo abegraff fir e räiche, rauchige Goût fir Är Rezepter ze addéieren.- Bacon Mushroom Meatloaf
- Fëschfilet mat Mushroom Sauce
- Zon an Leeks
Kaaft Fest, festen Zwiebelen a Wäiss erbäisselen ouni néng Flecken. Leeks sollten e knusprechend, donkel gréng Blieder hunn an sech fir hir Gréisst schwéier fillen. Informéiert Iech net an de Frigo, oder se ginn erweicht. Peele zwëschen Waasser ass wierklech dee eenzegen Wee fir Tränt ze vermeiden. Wann Dir en Zwiebel geschnidden hutt, verëffentlechen Du Schwefelverbindungen, déi Är Aen irritéieren. Mat engem Match oder e Stéck Brout am Mëndleche hält just net. Gitt sécher datt Dir Séiss gutt leckt, well se am Sand ginn an den Sand kann wierklech tëschent den Blieder verstoppt ginn.
Veggies PZ
Dës Geméis ass ganz lecker an esou gutt fir Iech. Liese vun dëser Lëscht a léiert wéi se se preparéieren, da missten ufänken!
- Peppers
Bell Peppers sinn séiss a fëmmt, während Piperen wéi Jalapenos a Habaneros ganz schaarf a waarme. Wielt fest, béiwengefälschte Päiperleken a späiche se a 2-3 Deeg. Waach se, hallef ofgeschnidden a Sauchtstéck ze huelen virun der Schläifung oder ze knacken. Roasting Päpstelen, an déi se an eng Pappebeutel plackéieren an d'Haut beseelt, mécht de Pärchen raucheg, mëll a séiss. D'Somen an d'Membranen an de waarme Paprika spezialiséiert de gréissten Deel vun der Kapsacin, sou datt se manner wär. Maacht vläicht virsiichteg ze waarmt Pärpere fir Är Äis, Nues oder Méng ze beréieren oder Är Haut brennt. Awer de Wee ass Mëllech drénken oder Brout ze iessen ass de beschte Wee fir den Hëtztgeschmaach vu waarme Paprika op Ärer Zong ze reduzéieren.- Marinéierter Geméis Salad
- Dilled Coleslaw
- Gromperen
D'Potatoe späiche gutt, also kaaft se gréisstendeels! Vergewëssert Iech se ze späicheren vun Zwiebelen, awer wéi se jidfer Gas stoussen, deen d'Haltliewen vum aneren verkürzt. Keng Kartoffel net am Kühlschrëft verpackt, well d'Kraider un Zocker wandelen an de Geschmaach net inakzeptabel séiss ass. Potatoen solle fest, schwaarz a glat sinn ouni weiche Flecken a Bléih. Ech hu bal ni gecillt, ier se se op e Rezept hunn, awer Dir kënnt sécherlech schielen wann Dir et virzitt.- Meng Mamm Potato Salade
- Potato Science
- Geréift Kartoffel Salade
- Gromper Grand Mere
- Spinat
Frësch Baby Spinat ass eng wonnerbar Zousatz fir Zaloten. Et ass mëll a séiss mat engem wonnerschéine Nuttyaroma. Kach Spinat huet méi Nährstoffer disponibel. Ech léiwer frozen geschniddene Blend Spinat, wann e Rezept hirkënnt, awer kachen frësche Spinat ass ganz einfach. Kaaft Spinat mat knackeg, déifgräifend Blieder ouni Bläizmeen oder mëll Flecke. Wuessen grondsätzlech well et e Sand ass. D'Dampmaschinn ass mat dem Waasser, deen op seng Blieder op d'Feuchtigkeit stännert, bis se wielt a wandert ganz déifgréng.- Spinat Salad
- Spinach Chicken Enchiladas
- Squash
Wanterkierpere sinn hackelefäheg, frësch Fruucht (jo, Fruucht!), Déi festege sinn, mat enger trockenem, verbonnen Steng. Wanter Squash ass bal ëmmer gebak ginn. Kürbis, Butternotkierch, Delikatesse, Hubbard, Eikéck a Spaghetti-Kaffi sinn allgemeng Sorten. Summer Squashes si méi wéi Gurken, mat enger zolter, mëller Haut a delikat Fleesch. Wielt kleng, Summer Summer Squashes mat brong Flecken. Peel wann Dir wëllt, wäschen a Scheiwen. Summer Squashes sinn fantastesch an eng kleng Botter gekacht, mat Salz a Pabeier. Varietäe gehéieren z. B. gëllen Summer Kürbis, Crookneck a Scalloppini.
- Tomaten
Wann Dir Glécklech genuch Frësche Tomaten wuessen, wësst Dir wéi wonnerbar si sinn direkt aus der R vine. Während dem Hierscht, Fréijoer a Wanterméint hëlleft ech Plum, Cherry oder Trapp Tomaten anstatt déi grouss hölzeg Varietéit, déi fir d'Liwwerstabilitéit gebraucht ginn. Tomaten sollen fest, awer liicht geheien wann et gedréckt gëtt. Wann Dir se kaaft vun engem Bauermarch oder Kärterstuerch kaafen, esou vill besser! Fir Saumm Tomaten, an d'Halschent geschnidden an a séier ze presséieren fir d'Somen a Tomaten Jelly ze rächen. Fir Tomaten ze schéissen, klappe kuerz a siedem Waasser bis d'Haut begleet. Cool beim Stack an d'Äiswasser, an d'Haut rutscht direkt aus. - Zucchini
Zucchini ass sou vill Prolific am Backyard Gardens während den Sommermonaten. Et ass besser wann et giess wann zimlech jonk; Déi grouss Fussball-Zich wéi Zucchini ginn halt a bitter. D'Haut ass ze iessbar, sou datt Dir se schielt oder net wéi Dir wëllt.
Genéisst frësch Uebst a Geméis an Dir sidd vill méi gesond an net nëmme wäert Dir méi laang sinn, awer Är Joren wäerten méi erfreele sinn, well Dir wäert staark a Form sinn.
Linda