Et gëtt näischt wéi den éischte Sprit vu Spargel am Fréijoer. Dëse klassesche saisonal Geméis , mat engem séissen e bësse bësse gudde Goût, ass frësch a lecker egal wéi et preparéiert gëtt.
Mee dat ass de Wee wéi ech et gär hunn. Dës schnelle Kach Methode behält d'Geméis Faarf, Textur an Aroma, a léisst et knoscht an z'iessen.
Wousst Dir, datt wann Dir eng Spargelen an de Fanger snapp hannerloosst, da kënnt et automatesch op der Plaz wou d'Tender Stänn hart a Woody? Dësen super einfache Geriicht hellt dëst Fruucht Geméis.
Dëse Parfüm Rezept braucht keng aner Gewürzung, och wann Dir méi frësch Thymian oder Dill addéiere kënnt wann Dir wëllt. Vergewëssert Iech datt d'Spargel ganz frësch ass. Wann Dir et kaaft, da sollt et fest, ouni weiche oder naass Flecken. D'Spëtze sollen enk maten zougemaach ginn, ouni Blummen ze weisen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pound Spargel (frësch)
- 2 Icedichte vu Botter
- 1/4 Eeër Salz
- Garnish: Pärfe (wäiss)
Wéi et et mécht
- D'Spargel ënnert kacht Waasser lafe Wäiss, an d'Ennenden ze schneiden andeems se se erfaassen, wou se liicht ofbriechen.
- De Sparett bréngt op der Plaz tëscht den Ausschreiwungen an de méi héijer Enden.
- Plaz an der Spargel an enger breed shallow Kasserolle a bedecken mat kale Waasser um 1/2 ".
- Plaz d'Wénkel op héijer Hëtzt an bréngt e Kach.
- Hëtzt d'Hëtzt bis mëttler an am Simmer fir 4 bis 5 Minutten oder bis d'Spargel hell ass hell a kreesend.
- Dréit grëndlech a zréck an d'Pan; de Botter kënnt.
- Hëtzt iwwer niddreg Hëtzt just bis d'Botter schmillt an de Spargelen beschmiert.
- Sprëtzen mat Salz a Pabea an déngen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 75 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Kuelenhydrater | 5 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 3 g |