Wéi Dir Degustatiounen Geméis an Ären Ofen

Huet net en Dehyddréier? Kee Problem. Hei ass wéi Dir Trockengemengen an Ärem Ofen drénken.

Dehydréisem Geméis ass nëtzlech fir Suppen, Piste, Dips, Purewierken an Soßen. Si hunn de Virdeel fir kompakt, liicht an onverfärdlech a Raumtemperatur ze halen (keng Suergen, wann d'Kraaft erausgeet, am Géigesaz zu dem gefrorene Liewensmëttel).

• 01 vum 06

  Wéi Dir Tomat Tomaten - Oven Method

  Getrockene Tomaten däerfen net "geflücht" ginn fir lecker ze sinn. Wou ech lieweg sinn, sinn d'Sommet ze fréi fir drénken Nahrung an der Sonn (si si einfach Schimmel). Duerfir hunn ech ofgeschnidden fir se an en Dehyddrator oder den Uewen ze trocken. D'Resultat ass esou wéi intensiv agreabel a faarweg wéi déi, déi an manner feindlech Klimaverhältnisse an der Sonn getrocknegt goufen (a vill méi deier).

• 02 vum 06

  Oven gedréchent Récksäissen

  Dës Methode fir d'Ofschafung vun de Schléewer beseitegt déi helle Faarf, Aroma an Nährstoffer vum Geméis. Getrocknene Sprénger sinn ze grouss an Zoppen (och hausgemaachten Suppe Stock ) a Stew. Si huelen och e ganz klenge Raum an wäerte bal näischt anescht ginn, wat se ganz einfach behalen.

• 03 vum 06

  Oven-gebakene Kale Chips

  Dës härzwiereg, kräfteg Kéischips sinn eng gesond Alternativ zu Kartoffelchips. Si si sou schmaacht, datt ech nach jemanden kennenléisten deen net opgewuess se hunn, an dat schreift Kanner wéi och Erwuessener, déi net gemengt hunn, datt se gefriess hunn.

• 04 vun 06

  Butternut Squash Chips - Oven-Methode

  Kachkéis Kakerlaken ass e knuschtege géissegene Snack deen zwëschen a natierlech ass séiss. Si huelen net laang an de Backofen a sinn vill méi gesond wéi d'konventionell Chips - Dir kritt d'Ausgaben an d'Fetsch vu frittéiert Versioune.

• 05 vum 06

  Wéi Blanch a Dehydrat Soleery, mat oder ouni en Dehydrator

  Soleery ass essentiell fir Suppe Stocken, an d' Mirepoix- Mëschung vu Sellerie, Muert a Zwëschenzäit, dat ass de Réckgrëff vu sou vill gourmandeschen Platen. Wann Dir just ee Strëch oder zwee brauch a keng frësch Sellerie op der Hand hunn, d'Drock seller gëtt normalerweis gutt.

• 06 vum 06

  Wéi geheescht Mushrooms - Oven Method

  Okay, souvill Pilze sinn net technesch Geméis. Awer si gi matzen an esou vill Platen. Mushrooms drénke ganz gutt mat der Ofenmethod. Wann et an waarmem Waasser rehydriert ass, ass hir Beschreiwung bal bal identesch mat frësche Pilzen.

  Dëst ass eng super Manéier fir e Futtball aus Forfait Champignons ze schützen oder einfach ze maachen, datt de Buttek vun de Butteken an Äre Frigoen net verwinnt, ier Dir ronderëm si ze iessen.