Dës Methode fir d'Ofschafung vun de Schléewer beseitegt déi helle Faarf, Aroma an Nährstoffer vum Geméis. Getrocknene Sprénger sinn ze grouss an Zoppen (och hausgemaachten Suppe Stock ) a Stew. Si huelen och e ganz klenge Raum an wäerte bal näischt anescht ginn, wat se ganz einfach behalen.
- Als éischt rëndelen d'Réibe propper ënnert Waasser. Och wann Dir d'Réckschléi schmaacht, et ass et wäert ze wäschen Éischt, fir datt Äre Schäfferot net Schmut kritt an et op de Geméis ze verdeelen.
- Päiperleken hunn e mëndlecht Bitter Geschmack, deen an de gedréchenten Rüschen intensivéiert gëtt. Dëst ass wierklech souguer vun Baby Schléifer, déi Dir net vill seet, fir ze schielen, wann Dir se frësch benotzt. Dir kritt eng lëschtegt Schlussprodukt, wann Dir d'Réibe schmaacht, ier Dir de nächste Schrëtt weidergitt.
- Slice off a compost oder d'Stamm- an d'Wurzel Enn vun den Rüpe verdrësseren (oder si späichere bis zu aner Zopp stock Ingredientsen). Peel der Schlepper. Scheiss de geschleeft Spriecher an d'1/4 Inch déck Stéck.
- Blanch d'Rippe Scheiwen 3 Minuten. Dir kënnt dëst maachen, andeems se se an d'scho Waasser kochten, oder duerch Dampwalz ze vermeiden. Fir Dampmaschléiung, ronn en Zoll Waasser dréit an de Buedem vun engem Dëppe mat engem Dampmas Kuerf op Top. Setzt d'Scheckscheffer an d'Dampmaschinn, bedecken a bréngen d'Waasser op eng Kach iwwer héich Hëtzt. Fänkt Timing un déi 3 Minutten eréischt wann d'Waasser kräfteg kräfteg ass a voller Dämmerung erofgesat gëtt.
- Wann d'3 Minutten opgestan ass, ginn d'Rippe Scheiwen direkt an enger Kolonn entlooss oder den Dampkarrem voll vu Réibau aus dem Dëppe geläscht. Fuert coolt Waasser iwwer d'Schläif oder se se an eng Schossel Waasser. Dëst stoppt d'Hëtzt vu der Blanchement vun der Fortsetzung vun den Wiederpompen. Soubal d'Rüpe kille loossen, se se 5 bis 10 Minutten an enger Kolonn erfecken.
- Arrangéiert d'blanchéiert Scheffelschnëtt op de Schlaawen vun Ärem Dehydrator, opmierksam fir 1/2 Zoll Plaatz op all Säit tëschent Scheiwen ze verloossen.
- Setzt d'Schleckleere Lackeren an den Dehyddrator. Dréchent 1 Stonn op 150F / 65C. D'Hëtzt op 135F / 57C reduzéieren. D'Sprénger ginn knuspackeg trocken wann se gemaach ginn. Si huelen ongeféier 4 Stonnen un dës Phase (och déi éischt Stonn bei der méi héijer Temperatur).
- Schlaaft den Dehyddréierer an d'Faarwen aus. Loosst déi getrockene Bësche vu 5 Minuten bei Raumtemperatur killt. Si wäerte nach méi käschte weider fueren, wat als "Konditioun" genannt gëtt. Wësst Dir wéi Cookien, déi just aus dem Ofen kommen, krank sinn, nodeems se se ofgekillt hunn? Déi selwecht Deal.
- Transfert d'getrockene Scheckscheck fir d'Wäschmëttel, d'Trocken Container a bedecken enk. Si wäerten onbestëmmt bleiwen, awer d'Qualitéit ass am beschten wann se an engem Joer benotzt ginn.