Getrocknene Kiischten sinn e schmackhafte, portable a gesonde Snack. Si kënnen och an anzekarme Produkter benotzt ginn, als Zalot Topping a Kompoten. Denkt drun, datt déi méi schmaacht déi frësche Kiischten, déi Dir ugefangen huet, méi lecker d'Dehydratioun ass.
Wäsch a wäschen d'Kiischten
D'Kiischten wäschen a loosse se e puer Kolonneren an enger Kolonn koumen. Fuert a verloossen d'Stëbs.
Pit d'Kiischten
Kee Fro iwwer dat: dat ass dee gréisste Bestanddeel vun all kéier Rezept oder Konservatiounsmethod.
Mee et gi Methoden fir d'Aarbecht méi einfach ze maachen.
Dir kënnt eng Kiischte Pitter kaaft. Dëst sinn nëmme prekär Gadgeten, déi och mat Olivenueleg benotzt kënne ginn. Mä spuert Är Suen, well ech soen Iech zwee verschidde Weeër fir Äert eegent DIY Cherry Pitter ze maachen.
De Beer Bottle Pitter
Alles wat Dir braucht ass e Béier oder Wäinfläsch, Kiischten an e Stäipt. Schéckt eng Kiischte, Stem ewech (awer mat der Spëtzt schonn ofgeholl), op der Ouverture vun der Fläsch. Punch et mat der Stack. D'Grousshof fällt an d'Flaschen zréck, während de Rescht vun der Kiischte bleift wou et war.
De Drinking Straw Pitter
Halt eng Kiischten tëscht Ärem Daumen an Zefriddener mat dem Stammbou an der Virgängerregulatioun. Aus dem Gras erauszekréien mat engem Plastiksträifen Strooss. D'Grousmanslaang ass an de Strooss. Wieder mat méi Kiischten erëm matzehuelen, bis de Strooss mat Peche gefüllt ass. Fir weider Kiischten ze verduyen, entweder leed de Strooss oder eng nei ze maachen.
Arrangeéiert d'Kiischten op den Dehydrator Schachtel
Arrangeéiert d'Kiischten op den Dehydrator-Schalte sou datt et e Raum ass, deen all eenzel Obst um Buedem ass.
Séissegkeeten
Set d'Temperatur vun der Dehydratioun op 165F / 74C. E puer Dehydratoren fanne se net méi héich: wann dat ass de Fall mat Iech, benotze mer déi héchste Temperatur. Sidd d'Kiischten bei dëser Temperatur fir 2 - 3 Stonnen.
Niddert d'Temperatur bis 135 F / 57 C an d'Kriibs fir méi 10 bis 20 Stonnen drénken, jee no Gréisst vun Kirschen.
D'Kiischten sollen den Touch ganz total trocken fillen, awer ëmmer méi hëlleg an e bessi.
Cool de gedréchent Kiwis
Dir wäert net komplett sécher sinn, ob d'Kiischten voll Dehydrat sinn bis se gekillt hunn (weess Dir, wéi Cookien kritesch sinn, nodeems Dir se aus dem Ofen huelen ... Same mat getrockenen Fruucht). Den Dehyddrator ausmaachen an opzemaachen. Loosst d'Kiischten iwwer 20 bis 30 Minutten op de Schlauchen killen.
No der Ofkillungsperiod gëtt eng vun de Kiischten an der Halschent briechen. Et sollt keng sichtbare Feuchtigkeit laanscht der Uewerfläch vum Paus sinn.
Conditioun déi gedrockene Kiischte
Och no der Kiischte si richteg dehydriéiert kënne et nach ëmmer Restméichfeier an der Fruucht sinn, déi Dir net fillt. Dëst sollt net genuch sinn fir d'Fruucht ze verhënneren datt séch konservéiert a schimmel sinn. Awer Dir hutt e gudde Goût, e besseren Produit wann Dir dat wat "Konditionnement" genannt gëtt.
Gitt d'getrockene, gekillte Kiischte an d'Glasfässer, füllt just d'Gären iwwer 2/3 voll. Deckt d'Glas. Schlues d'Gären e puer Mol am Daag fir eng Woch. Dëst vergläicht d'Kiischten wéi och d'Feuchtigkeit déi se ëmmer nach enthalen. Wann eng Kondensatioun op den Seiten vun de Guergen kënnt, da gëtt Är Fruucht net gutt genuch genuch an et muss e puer Stonnen am Dehyddroft zréck goen.
Sidd Dir Ärt getrocknent Kiirwürfel konditionéiert, loungen se a loftdérege Container aus direktem Licht oder duerch d'Hëtzt. Et ass okay, d'Griich hei op dësem Punkt ze füllen: de 2/3 voll war just fir d'Konditiounsphase, wann Dir misst d'Stécker ronderëm schüren.
Wëllt Dir eng aner Manéier fir Är Kiirchen ze erhaalen? Probéiert e Gefrieder oder Kanne ze hunn .