Start mat Tomaten

Et gi vill Saachen ech hu gär iwwer den August. Déi éischte Sanktioune vu Fall sinn an der Loft mat e puer kalen Mornings wann d'Dau riicht aus den Spannewebs déi iwwer Nuecht maachen. D'Séiss a heftege Gefühl an d'Loft, mat dem Gaart, deen seng Nährstécker huet. A frësch, séiss, Plump Tomaten! Dës Rezepter benotzen dës Bijouen an de beschten Rezepter.

Dir kënnt natierlech och Tomaten déi einfachst Méiglechkeet maachen; Si ass déck a dréckt mat Olivenueleg an e bësse Salz a frëschem Pabeier.

Genéisst dës Tomaten Rezepter, a genéisst den Enn vum Summer.

Start mat Tomaten

• Tomato Pie
  Ech maachen dës kulinaresch Korten all puer Deeg, wann ech eng Téin vun Tomaten hunn; De Goût ass fantastesch.
• Frësch Tomaten Pasta
  Dëst ass eent vun deenen Rezepter déi nëmmen an der Summervakanz gemaach ginn. Den Temperaturkontrast tëscht de kale Tomaten an de waarme Nuddelen ass sou schéin a flott; iesse se séier!
• Tomato Pasta Frittata
  Dir kënnt d'frësch Tomaten Pasta lefta matbréngen fir dës fatzeg Frittata ze maachen oder aus dem Zillen nach dem Rezept ze maachen. Et ass einfach, prekéis a süchteg!
• Tomato Basil Brie Sandwich
  Dëse schéine Sandwich ass perfekt fir de Mëttegiessen op der Veranda oder op engem Picknick. Fresh Basil a frësch Tomaten maachen eng wonnerbar a klassesch Kombinatioun.
• Tomato Kéis Fisch Fillets
  Nëtt méi verbessert e Basis Filet vu Fësch méi wéi Tomaten a Kéis. Dësen wonnerschéinen Rezept passt nëmme Minutten fir ze maachen.
• Fresh Tomato Salsa
  Top gegrillte Steaks, Schweineschopper oder Truthahn-Tenderloinen mat dëser wonnerschéiner Salsa, oder duuscht als Dip mat verschidden Tortillen.

• Shrimp Tomato Rice Salade
  Just véier Zutaten kombinéieren dës wonnerbar aromatiséiertem a einfache Haaptfleegsalat ze maachen.
• Bacon Stuffed Cherry Tomaten
  Kee Kollektioun vu Tomato Rezept wier net komplett ouni dës fabulous Rezept.
• Tomato Green Beans
  Ech hu gär datt dës einfache Kombinatioun iwwer Gegrillten Schwertfeg Steaks servéiert; Probéiert et op T Knochen Steaks oder gegrillten Ham Steaks.

• Gegrillte Päerdchen mat Tomate Salsa
  Zousätzlech frësch Tomaten fir Splatteren ze bottelen säizt d'Intensitéit vun der Aroma.
• Frëschem Tomato Suppe
  Dir wäert nie an d'Kondenséiere vum Tomaten Suppe goen wann Dir dës frësch Versioun schmaacht.
• Dräi Bean Pasta Salade
  Maacht Äre selwer dräi Bohnen Salat wann Dir gär hätt; mee d'Konserve ass ganz schéin. Oder fir Är Delai fir eng wonnerschéine Salade.

Ech wuesse meng Tomaten am selwer rietsen Planier op der Plattform an der voller Sonn. D'konstant verfügbare Waasser mécht d'Tomaten ganz üppig an séiss. A weeden an d'Ernteung ass eng Brise. Ech wënschen ier bis déi Tomaten ganz reift a rout sinn, ier se se picken, awer Dir kënnt se gréng halen a léissen se op engem sonnegen Windows.

Tomate net am Kühlschréie spezialiséiert: d'kalte Luucht gëtt de Geschmaag kill an d'Fleesch gëtt muerzeg. Ech giff mengen Tomaten op engem klenge Rack op dem Windowsill hunn, sou datt d'Loft all ronderëm si vermëschen kann. A se se séier benotzen; mat dëse Rezepter wäerts du vu Tomaten laafen fir Äert Iddien auszeginn!

Tomaten sinn onendlech gutt fir Iech och. Lycopene, d'Verbindung, déi Tomaten roude mécht, ass e kinneklechen Antioxidans, an an héijer Konzentratioun an Tomaten fonnt. Dës Verbindung kann dozou hëllefen, d'Risiko fir puer Zorten Kriibs ze reduzéieren.

Tomaten sinn och eng exzellente Quell vun Vitaminen A a C, a Kalium.

An e puer Rezepter ass et am beschte fir d'Tomaten ze schielen, well d'Haut kann onheemlech schwéier sinn (obwuel zu Tomaten gewinnt ass normalerweis ganz heelen Skins). Fir eng Tomaten ze schielen, schneiden e klenge X am Bléissefenstéier (d'Enn entgeet de Stierche) an iwwer 30 Sekonnen an séier kochend Waasser. Fuert aus dem waarme Waasser a klappe se an d'Äiswasser. Loosst si fir e puer Minutten sinn, an d'Schiel gëtt direkt eraus.

Fir Saumm Tomaten, schneiden se an der Halschent duerch hirem "Equator" (hallewt tëscht dem Enn an dem Enn vum Bloss) a knackeg se iwwert eng Schuel oder d'Spull.