Ech hunn d'Temperaturkontrast an dësem super einfache Pasta Rezept; Esou séier ass de Kontrast ze bleiwen. An Dir musst dat am Summer mat Gaart frëschen Tomaten a frësch ausgewielten Basilika maachen. Et wäert just net am Wanter net gutt sinn, mat Tomaten, déi net genuch Geschmaach hunn a wooly Textur hunn.
Wann Dir keng Tomaten wuesse an Ärem Gaart, kritt se op engem Bauermarché. D'Tomaten wäerte fest an houfreg sinn, ouni weiche Flecken a eng dënn Haut. Dir kënnt soen, ob d'Haut dënn ass wann Dir Är Fanger iwwer d'Uewerfläch leeft. Eng dënn Haut gëtt gefeelt a glat.
Wann Dir e puer Nuddelen fir dës Rezept ka maachen, all déi besser. D'Olivenueleg soll de wierklech gudde Stuff sinn, an d'Zitrounejus mussen frësch sinn. A sécher datt de Parmesan Kéis frësch gitt. D'Parmesan muss mat den anere Zutaten zesumme schmëlzen. Mat Zutaten, déi frësch an gutt sinn, brauche Dir nëmmen e puer eng Miel ze maachen.
Serve dësen perfekt Mëttespaus mam waarme a knackegsten knaschte Knuewelbrot an e gréng Salade, dee mat e puer geschnidde Champignonen oder vläicht e puer cubéiert ripe Avocados ass. Fir Desserts, e kale Crème schmaachtem Eismad oder kleng Tortletë wier just d'Saach.
Déi meescht Rezepter fir dës Zort Nudeln addéieren net méi Kéis, mee just e bësschen iwwerzeegt wierklech d'Gutt zesummen. A weg net den Zitrounejus ausginn. Dir wësst net wierklech datt et do ass; Et blouft all déi Goûten. Verwielt d'Reschtstécker (wann iergendee) fir Tomato Pasta Frittata ze maachen . Yum.
Wat Dir braucht Dir
- 4 bis 6 roude reptom Tomaten (gehackt)
- 5 Dëschfaserten extra virgin Olivenueleg
- 2 Teaspullen frësch gepresst Zitrounejus
- 1/3 Coupe gehackt frësch Basil bléiwen
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
- 1 Pound Spaghetti Nuddelen (oder Linguine oder Fettuccin Nuddelen)
- 1/2 Toun frësch geréischtem Parmesan Kéis
Wéi et et mécht
- Tomaten preparéieren, Plaz an enger grousser Schossel maachen an d'Olivenueleg, Zitrounjus, Basil, a Salz a Pärser fir ze schmaachen; Mëschen méisseg a bastelt fir ze marinéieren.
- Bréngt e grousse Dëppe vu gesalft Waasser fir eng séier ze kachen an Spaghetti ze addelen; kachen bis al dente no der Package Richtungen, ongeféier 7 bis 8 Minutten.
- Nuddelen d'Nuddelen an direkt mat Tomato-Mëschung an der Schuel drénken; Dee servéieren direkt, mat de Kéis gestäipt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 443 |
| Total Fett | 15 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 195 mg |
| Kuelenhydrater | 64 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 14 g |