Dës Fette Museker si ganz einfach fir ze preparéieren an ze kachen am luesen Häerz. D'Schëffer si mat enger Mëschung aus gebrannt Roude Rëndfleesch, Mozzarella Kéis an Brout verdeelt, duerno si mat Äre Lieblingsspaghetti-Sauce a Parmesan Kéis lues gekacht.
De Buedem Rëndfleesch féiert dës e rustikalem Iessen an e Favorit vu Fleesch Léift. Fillt sech mam Terrainen auserneen fir e méi héicht Füllgutt ze benotzen. Déi italienesch Zooss ass eng aner Optioun fir d'Füllung. Brout d'Zooss mam Knuewel an en zwénken an dann mat dem Rezept.
Wat Dir braucht Dir
- 18 bis 20 Nuddelen (Jumbo, ongeféier 6 bis 8 Unze wéi)
- 1 ebess extra virgin Olivenueleg
- 1 Pound Mieres Rëndfleesch
- 1 Zwéin (zerkleet)
- 1 Knuewelken (Knéckelen)
- 2 Téicher zerschnidden Mozzarella Kéis
- 1/2 Kuch Panekréiwen (Italiener, Parmesan oder Knuewel geeszt)
- 1 Iwerblat Péitersplaten
- 1 Ee (geschlagen)
- 32 Unzen
- Spaghetti Sauce (oder marinara, Äre Lieblingsstéck)
- 1/2 Teller geriet Parmesan Kéis (plus méi fir ze servéieren)
Wéi et et mécht
- Kachen Nuddelen am kochend gesalzene Waasser no der Pauschalausgabe, just bis d'Offer an ëmmer nach fest; drain.
- Iwwerdeems d'Olivebeem an engem grousse Sekt kenneléieren. Wann d'Settef hei waarm ass, fëlls de Rëndfleesch; briechen et bis zu e klengt Stécker mat engem Spatula oder hölzerne Läffel. Fuert den Ziil op den Ziichter a fuere weider bis d'Rëndfleesch net méi roueg ass. Fuert den Knuewel an d'Kachen fir ongeféier 1 Minutten méi laang; drain gutt.
- Fuert den Zänn aus der Hëtzt an huet d' Mausziller Kéis , Brout Kribbelen, Péitert an Ee. Mix grëndlech.
- Stuff de Fleesch a Kéisergemeng an d'drainnte Pasta Shells.
- Huelt ongeféier d'Hälschent vun der Spaghetti-Sauce oder Marinara an de luesen Kaffi-Insert.
- Arrangeéiert Schuelen an der Sauce.
- Spoon de Rescht Séiss iwwert d'Fette Schuppen an duerno sprëtzen mat Parmesan Kéis.
- Deckt den Dëppe a kniwwelt op 5 bis 6 Stonnen.
Tipps
Vergewëssert Iech datt d'Nuddelen just bis et al dente kuken. D'Muschelen sinn vill méi einfach ze fëllen an ofzemellen an de luesen Häerz. Plus, se erweideren nach méi, wann se mat der Füllung gekacht sinn, sou datt se vermëschen kann wann se ufanks ufanks iwwerléift ginn.
Fett de Fett vum Kachen vum Rëndfleesch an e Glas a verloosse se et an der Müll. Fette kënnen verdréngert Drainen a beschiedegte Päifen verursaachen; gitt ni fatzeg de Fëllf.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 766 |
| Total Fett | 20 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Sodium | 425 mg |
| Kuelenhydrater | 93 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 51 g |