Spargelen an Mushroom Gratin

Dës Spargel au gratin ass perfekt gekacht mat enger einfacher wäisser Sauce a Parmesan Kéis. Et ass en exzellenter Iessen fir e spezielle Miel oder Feierdeeg.

De Spargel ass perfekt gekacht an dann mat Champignoën a Sauce gebaktert a séier ënner dem Brëller geluecht.

Kuck och
Geréschte Spargelen an Mushrooms

Wat Dir braucht Dir

• 1 Pound beschnitten Spargel Spears, frësch oder gefruer
• Salz a Pabeier
• 8 giess Platen ernimmt
• 2 Icedichte vu Botter
• 1/4 Coupe all-purpose Miel
• 1 1/4 Coupe Mëllech
• 2 Teaspoon Zitrounejus
• 2 Icedoeren geréit Parmesan Kéis

Wéi et et mécht

1. Wärmwärmung Schiefer oder Oofgeschéck op 200 F.
2. Spargelnen an enger Pan ze grouss genuch fir d'Speer ze leeën flach. Huelt genuch Waasser an d'Dëppe fir Spargelen ze bedecken; Salz, Schmaacht. Deckt an geseit villeicht 8 bis 12 Minutten oder bis d'Offer.
3. Lift d'Spargel gutt mat engem Spatula; Transfer op Pabeier Handduch fir ze drenken. Reservéiert 1/4 Taass Kuch flësseg. Gitt Spargel mat Tipps déi all an enger Richtung op enger waarmer, ovenproof Serving-Duschkëscht weisen; Deckel a waarm waarm ass an enger Erwiermung oder an engem 200 F Degree Ofen.

1. Simmer Pilger an der Halschent vu reservéierter Spargel Flësseg (2 Icedelekonnen) fir ongeféier 2 Minutten oder bis Tender. Drain an d'Pilz op der héijer Hälschent vun de Spargel sprayen, déi d'Spëtze entdeckt. Deckt d'Geriicht a wuesse weider fir waarm waarm ass.
2. An enger klenger Buuscht iwwer niddreg Hëtzt, Schmelzen d'Botter; d'Miel ze rouden. Fuere fir ze kachen a réieren fir 1 bis 2 Minutten, oder bis hell golden an d'Faarf. Huelt vun der Hëtzt; an der richteger Hälschent vun Spargel kuken Flësseg (2 Eemerpôle), a Zitrounejus. Saison mat Salz a Pabeier fir ze schmaachen.
3. Récksooss op Hëtzt a simmer iwwert eng niddreg Hëtzt fir 2 Minutten, ëmmer rührt, bis et verdickt gëtt. Pour iwwer Pilze a sprëtzen mat Parmesan Kéis. Spargel Sparverglach bleiwt weider. Cover exponéiert Spargelen mat Folie; Plaiséier ënner der Brëller fir 2 bis 3 Minutten oder bis Séiss mat Kéis ass brong ass.

Servéiert 4.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	304
Total Fett	16 g
Gesat huet	8 g
Ungessereiert Fett	5 g
Cholesterol	40 mg
Sodium	679 mg
Kuelenhydrater	31 g
Diabetesfäegkeet	5 g
Protein	12 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)