Wann Dir, wéi ech, normalerweis en Hummer vu Hummus an Ärem Frigidaire fir e schnelle Snack maachen, da kënnt Dir e Wee fannen fir et eng Zarge oder zwee mat engem zousätzlechen Aroma ze drécken. Et ginn Dutzendeen an Dutzende vu Weeër fir dat ze maachen, ma d'Gebärmutter roude Paprika ass eng vun mengen Favoritten. Dir kënnt Är eege Rëss briechen a schielen oder einfach e puer kaafen bei der Gourmande vun Ärem lokale Supermarché. E puer Geschäfter transportéieren se souguer op d'Regaler an de Glas. Déi meescht grouss Liewensmëttelketten an den USA verkaaft vill Varietë vun aromatiséiertem Hummus a geröstten roude Päffel ass normalerweis zu hinnen. Awer äert eegent ass ganz einfach.
Roude Päpp fir hir selwer sinn séiss a wann Dir geréischtert gëtt, huelt en erdehnen, rauchege Geschmack. Ech tendéiere e klengen Wimpy an der Wärterhëllef, awer Dir kënnt et sëcher mat enger Cayenne Päffercher gewürzt hunn. Roude Paprika ginn mam Vitamin A an den Anti-Oxiden ugesat, fir datt se och e gudden Nährstoffaargo fir e schon gesonden Dip ginn.
A typesch orientalisteschen Aperitif (Mezze) Schacht bitt och Hummus a verschidden Röstlech a Gegrillten Geméis kombinéiert dës kombinéiert dës Aroma funktionnéiert gutt a gitt mat aner klassesch Appetizer Zutaten wéi Falafel, Aubergine, Tahini a Geméis wéi Tomaten, Gurken an Oliven.
Déi meescht Hummus Dips ginn kal oder bei Raumtemperatur servéiert. Mais dës geröstten rout Pfeiffer Versioun ass ideal fir eng waarm Aart niddereg mam waarme Pita oder e Platin ze schaafen. Probéiert och d'Roast Geméis mat dësem Dip fir e Burst vun extra Geschmack.
Hummus Rezepter kënnen eng breet Spektrum vu Gewierer zielen, fir e puer Kumine, za'atar, Oregano oder Zitronen-sumac ze probéieren oder mam Smoothing-Aroma mat der Zousatz vun e puer smokey Paprika ze addéieren.
Wat Dir braucht Dir
- 1 KANN (ca. 15 oz.) Kiche vu Chickpeas / Garbanzo Bounen, gespaut an drainéiert
- 1/3 Coupe Tahini (Sesam Paste)
- 1/4 Tauscher Zitrounejus
- 2 Tabli ooleol Olivenueleg
- 2 Knuewelcher Knuewel, geschleeft a zervéiert
- 1/2 Coupe - 3/4 Coupe
- geréift roude Paprika (je no Geschmaach)
- Cayenne Pfeffer, fir ze schmaachen (optional)
Wéi et et mécht
An engem Liewensmëttelprozessor kombinéiere Garbanzo Bounen, Tahini , Zitroun Juice an Olivenueleg. Prozess bis gutt. Huelt déi roude roude Paprika an de Knuewel a fuere weider bis zu der gewënschter Konsequenz.
Garnéiert mat Péiterséil a servéiere waarm oder bei Raumtemperatur mat héigen Pita Brot oder gereest Pita Chips .
Roastfeierrot Päffelhummus kann bis zu zwee Deeg am Viraus gemaach ginn an an engem luesen Container am Frigo gespeichert ginn.
Heizen an der Mikrowelle oder op Stäckmettel fir ze déngen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 487 |
| Total Fett | 22 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 190 mg |
| Kuelenhydrater | 59 g |
| Diabetesfäegkeet | 12 g |
| Protein | 19 g |