Dës gefaangener gréng Chili sinn onheemlech agreabel mat engem Touch vun Hëtzt. Dir kënnt d'Chilissen roséieren an d'Füllung e Dag maachen, a féi se a kachen si wann Dir fäeg ass.
Wat Dir braucht Dir
- 8 grousser Poblano Chiles
- 2 lbs boneless, Haut ouni Poulet
- 4 Uniscreme Kéis (1/2 Package Standard)
- 8 oz Queso Fresko oder Jack Kéis (zerfetzen oder zerbröselt)
- 1 Eeër Kaffi
- 1 Teelstoun Chili Pulver
- 1 Iessel Salz
- 6 Eeër
- 1/2 Eeër Salz
- 1 Taasseschlack fir Frigoen
Wéi et et mécht
- Brout an all Chili. Wann frësche Chiliele net verfügbar sinn, kënnt Dir d'Konserve ganz gréng Chiliën benotzen.
- Füllung de Füllmot: Kukk oder Bakendei Huese bis et gekacht ass. Huelt de Poulet cool a benotzt d'Gabel oder d'Fanger fir se auszedrécken ze zerquetéieren. Huelt zwee vun de roude Käller, schneiden den Stem aus a schneiden se op.
Huelt den zerschmolzene Poulet an d'gehackte Kachel an eng grouss Schuel an a fanne bei de Crème Kéis, Queso Fresko, Kumin, Chili-Puder a 1/2 1/2 e Kiischteel vum Salz. Benotzt e grousse Löffel fir de Crème Kéis an d'Geméis ze briechen, ze vermëschen. Dir kënnt Är Hänn benotzen fir alles ze kompaktéieren.
Soubal d'Füllung gemaach ass, setzen se se beisech. (Remark: Dir kënnt den Dag virdrun ausfëllen a späicheren am Frigo, bis Dir se fäeg ass ze benotzen.)
- Stuff the Chiles: Fügt e scharf Messer an d'Spëtzt vum Chili, knapps ënner dem Stem a Scheiss ronn halleft iwwer de Chile. Dëst wäert e Schlittschëff entstoen.
Benotzt e Läffel oder e Messer, schrauwen d'Saat an d'wäiss Membran eraus, ouni datt d'Kale Fleesch ass. Dir kënnt et och mat den Fanger hunn wann de Chili genuch ass. Schreift e Schock un Hënn ze fillen am Chili.
Fänke Är Fanger fir de Chili ronderëm d'Fëllung an dréckt se e bësse fir se ze versiegeln. Wieder mat all deenen aner Kachillen a Fëllelen erëmfannen. Op d'Säit leeën. - Maacht de Batter: Kriit all Ee an trennen d'Wäerten an eng Schossel an d'Eejäus an en anert. Fett d'Ee Bléck bis si steif sinn. Stier de Eejäschen an der separater Schuel mat enger Gabel an eng 1/2 ze grouss Spiess vu Salz. Lues lues d'Eejäuschenmolk iwwer d'Ee Blécke.
Benotzt e grousse Spatulat, fir d'Eejus an de Weiseg z ze falen ze loossen bis se bal komplett komplett agebaut sinn. E puer Strecken vun Eegiel ass okay. - D'Chil fir ze kachen: Erhuelegt d'Ueleg an engem grousse Pan op mëttlerer Hëtzt. Huelt en Chili a probéiert d'Eier an de Eeërbatterin z'invitéieren, vorsichtlech ze bleiwen fir de Kéis intakt ze halen an net d'Füllung auszespillen. Dir musst aner Hänn hunn oder eng Kombinatioun vu Gabel oder Löffel fir dat ze maachen.
Verpasst dach de Chili an de waarme Ueleg a lass et ze kachen, bis de Eeejäppchen d'Goldbrau ass. Flitt de Chili iwwer a mat der anerer Säit ze widderhuelen. Wann de Chili ganz golden Goldbraun ass op all Säit, huelt se aus dem waarmen Ueleg a setzt op e Pabeelhandtuch fir ze drenken.
Wieder mat all de Chiliën erëm bis se all Goldbraunes sinn a gekacht sinn. Serve de Chilen direkt wéi se fänken mat nogeloossen wei se ze cool sinn.
Méi iwwer Green Chiles
Step-by-Step Tutorial "Wéi kënnt Chile Rellenos"
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 654 |
| Total Fett | 44 g |
| Gesat huet | 18 g |
| Ungessereiert Fett | 15 g |
| Cholesterol | 388 mg |
| Sodium | 530 mg |
| Kuelenhydrater | 5 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 58 g |