Salmon Tacos sinn eng frësch an gesonde Alternative fir traditionell Tacos. De Lachs ass frësch blesséiert mat enger Gewierzmëschung, ier et gegrillt gëtt an duerno e Splash vu Kalkjus kritt, ier d'Tortilla mat Tomaten, e Rotzitt opgetratt ass, an eng cremeg Avocado-Ranchverkleedung. Probéiert dëse schmackeg gegrillte Lachs Taco Rezept fir e neien Take on e klassesche Favorit.
Wat Dir braucht Dir
- 1 pound / 450 g Lachsfilet
- Juice of 1 Kalk
- 1 Avocado
- 1 Coupe / 240 Milliard
- Ranchkleeder
- 1/2 rout Zwëschenzäit (gewierfelt)
- 1 grouss Tomate (geries)
- 2 Limetten an zwéi geschnidden
- 12 kleng Mais oder
- Miel tortillas
- Fir de Saumon Rub:
- 1 Esersait / 15 mL Kremer
- 1 Teelöffel / 5 ml Salz
- 1 Teelöffel / 5 ml Knuewelzpulver
- 1 Teelöffel / 5 ml Chili Pulver
- 1 Teelöffel / 5 mL getegent Oregano
Wéi et et mécht
1. Kombinéieren Zutaten fir Lachs reiben. Knuewt de Jus vun 1 Kalk op zwou Säiten vum Lachsfilet a lass dech 2-3 Minutten halen. Blot iwwerschossem Jus mat Papeterie. Sprëtzen de Saumon iwwer Lachs Filet, iwwerdeems bedeckt.
2. Prouär Grill fir mëttlerer Hëtzt. Féiert virum Saach op de Grill, d'Ueleg de Grill. Fir dëst ze maachen, benotzen e groussen Paar Outdoor Kachen Zong, gefäitege Pappe Handdicher, a en héichrauchtem Ueleg wéi Kriag oder Avocado-Ueleg.
Dir kënnt och Olivenueleg benotzen, wann an enger Priseier. Ëtze Pabeier Handtücher mat Ueleg a verstoppen mat Zong. Öl op Ritt ëmsetzen 3-4 Dritt. Dëst hëlleft eng Nullstécker fir den Fësch ze kreéieren.
3. Deen Avocado ze schéissen an d'Saach auszeschléissen an de Fleesch vu Fleesch mat engem Löffel ze schaafe. Crush fir eng eege Mëschung. Add Ranch Dressing a gutt gemëscht. Knäppchen a fänken mat enger Prise vu Salz, wann et néideg ass Setzt weg.
4. Grill Lachs iwwer eng mëttlerer Hëtzt. Wann een (intern Temperature vu mind. 145 Grad) erreecht huet de Lachs liicht flacken an opweicht duerch d'Mëtt. Maacht Lachs an kleng Stécker a verdeelt ënnert ënnert waarmen Tortillas. Top mat Avocado Dressing an Tomaten a rout Zwëschenzäit.