Dëst ass eng déif, räich gegrillte Rippewaasser Steak ass marinéiert a gereest an enger donkel Biersauce. Absolut lecker!
Wat Dir braucht Dir
- 2 Rippengauchen Steaks (8 Unzen / 225 g)
- 4 Onze / 120 ml Guinness Stout Bier, Raumtemperatur
- 2 Knuewelcher
- 2 Esslöffel / 30 ml Séissooss
- 1 Ippel / 15 Milliard Vidal Zon
- 1 Teelöffel / 5 ml Schläifen
- 1 Teelöffel / 5 ml Worcestershire Sauce
- 1 Teelöffel / 5 ml Dijon Senf
- 1 Teaspoon / 5 ml frësche Waart
- 1/2 Teaspoon / 2,5 mL getrockene Péitert
- 1/2 Teaspoon / 2,5 mL schwaarzen Pfrop
- 1/2 Teaspoon / 2,5 ml Salz
Wéi et et mécht
Schnapp Knuewel, Schalott an Ziil a Plaz an eng kleng Schuel. Bloack Petersilie an Ofstragan knollen an an d'Schuel ergänzen. Fügt d'Worcestershire Sauce, den Dijon Senf, de Guinnessbier, d'Sojasauce an d'Gewürzmëttelen, dann gutt gemengt fir ze kombinéieren. Lauschtere fir 30 Minutten fir Aromen ze mëschen. Setzt d' Faarwen an d'resealable Plastikscoupe an add marinade. Gitt sécher datt Steaks gutt beschichtet sinn. D'Sealbeutel an a Plaz an de Frigo fir 2-8 Stonnen.
Den Ueleg ze vermeiden. Steak aus Sëfter ausmaachen fir sécher ze reservéieren marinade. Gitt Steak op Gegrill an kochen fir 6-8 Minuten pro Säit oder bis se gewënscht Gebai erreecht huet. Addéiere just marinade an enger klenger Bouillon a Simmer-Soße iwwer mëttlerer Hëtzt fir 5 Minutten oder bis liicht liicht gedréckt. Vergewëssert Iech ze ruffen. Hëtzt op déi mëttler oder mëttelwert wann et néideg ass. Biergert méi Béier fir d'Marinad bei dëser Etapp wann néideg ass. Kuckt d'Sauer aus der Hëtzt an lass erausstoen bis d'Steaks bereet sinn. Serve Steaks mat Sauce op Top.