Peel-a-iessen Shrimp

Wann ech e Kand war an d'Knoxville gewuess ass, huet d'Tennessee frësch Garnelen e bëssche selten wéi gutt, Shrimp Zänn. Awer elo a wéineg soupiréierend Entrepreneur wäerte e LKW op der Golfküst lounen, liest se mat Shrimp frësch aus dem Boot a packt an d'Eklat, a fuerderen hei iwwer d'Nuecht. Dann hunn se iergendwou op e Parking gesat a sinn aus dem Camion verkaaft. Wann all meng Mamm eng vun dësen Lastwagen gespaart huet, hätt hatt stoppen a kaaft dräi bis 5 Pond, a boust se an Béier an d'Old Bay erwaart. Si hätt eng Cocktail Sauce, Botter an Zitrounen, Tartar Sauce maachen an eng Salade maachen. Et war sou eng lëschteg Miel, well hatt d'Zeitungen op der Wunnzëmmer verbreet hätt a mir hätten e Picknick. Mir wäerten einfach d'Shells direkt op de Zeitungen verwéckelen.

Wat Dir braucht Dir

• Fir de Cocktail Sauce:
• 1/4 Coupe
• Chili Sauce (selwer a geschmaacht Kaaft)
• 1/4 Tip Ketchup
• 1 - 2 Icedelueden Meedech Sauce
• 1 Iesspäppchen
• 1/4 Zitroun (juiced)
• Fir d'Botter an de Lemon:
• 2 Esouappe frësch Zitrounejus
• 4 Dëschfillen Salzgehalt
• Fir der Tatareschoss:
• 1 Coupe Mayonnaise
• 1 Iesselpoon preparéiert Senne
• 2 Icedë vu Séiss Pâtisserie (gehackt)
• 1 Esou
• Kapren (gehackt)
• 2 Teaspoen frësch Pärel (gehackt)
• Fir de Shrimp:
• 2 Flaschen lager Bier (kafen eppes mat echte Tiefe vum Aroma)
• 1 Dësch Äere Bierg-Saisonnéier (verfügbar am Gewieregg)
• 1 ganz Zitroun
• 1 pound (21 bis 25 Ziffer) Garnelen (rau a onbesuelte, duebel wann d'Koppen op)
• 2 Teaspoen frësch Pärel (gehackt)
• 1/4 vun engem gielen Zwéin (liicht geschnidden)
• 2 Teaspullen frësch Zitrounejus
• 1 ebd drénken Botter

Wéi et et mécht

• Cocktail Sauce:

1. Ganz Zutaten kombinéieren. Gitt Meeschter a Kaffi Juice fir ze schmaachen. Dir kënnt eng Prise vu Salz hunn
2. Botter an Zitroun:
3. Kombinéiert alle Zutaten an engem klengen Fanne iwwer eng Hëtzt an waarm bis d'Botter grëndlech geschmiert.

• Shrimp:

1. Bierg addéieren a 1 Drëck Waasser fir eng grouss Kasseroll. Kniwwelen am Zitrounejus an dann d'Zitrouneschnell erop. Stir an der aler Bucht a bréngen et op eng héich Hëtzt.

1. Fügt Garnelen a kachen 3 bis 4 Minutten, länger net méi, a verduebelen Shrimp an enger Kolonn. Ech giff se gär si mat enger méi aler Bucht, déi Är Fanger e gudden Goût wéi d'Shrimp schmaacht.
2. An enger Bratpfanne sinn d'Schmelzbetter op mëttlerer Hëtzt behalen. Verloscht an de zwénken an ergräifen fir eng Minutt a fänkt dann d'Zitrounesaatz erop. Drizzle iwwer Garnelen a drénken an Péitert.
3. Peel-a-Iessen Garnelen si sou gutt wéi waarm. Eng gréng Zalot mat enger Vinaigrette ass perfekt op der Säit.

Note:

Shrimp ass ganz einfach ze laang an ze dréinen a kënnt vu perfekt gemaach an z'iwwerschreiwen fir 30 Sekonnen ze kachen.

Editéiert vum Joy Nordenstrom

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	1459
Total Fett	120 g
Gesat huet	32 g
Ungessereiert Fett	29 g
Cholesterol	580 mg
Sodium	2.647 mg
Kuelenhydrater	30 g
Diabetesfäegkeet	4 g
Protein	57 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)