Ech hunn net eng gegrillte Schwertfeg Steaks a ganz a laang Zäit, also wann meng nächster Dier Nopplt mir e puer Schwertfudder huet ech frou ze akzeptéieren. D'Steaks hunn op ongeféier 6 Unzen gewierscht - perfekt fir een - a hien huet mir e puer - e perfekt fir zwee. Ech hunn een Dag oder zwee nach Rezepter gedronk, awer schliisslech op enger einfacher Virbereedung beschloss, déi einfach den natierleche frëschen, meeschte Goût vun de Steaks opmaachen. Dëst dauert net méi wéi 15 Minutten Hänn an Zäit, fir datt et eng super Weekendmëttes gëtt. Servéiert 2.
Wat Dir braucht Dir
- 2 6-oz. Schwäert Fësch Steaks
- 1 Zitroun
- 2 Tsp. Olivenueleg
- 1 Tsp. gedréchent Herbes de Provence (och am Gewieregg)
- Pinch vu Salz
Wéi et et mécht
1. Plaz Steaks an engem Placke an dréckelen de Séiss vun der halwer Zitroun iwwer hinne, sou datt se souveränt se bidden. Marinate fir 30 Minutten.
2. An der Zwëschenzäit Hëtzt e Grill op mëttlerer Hëtzt.
3. Fudder béide Säite vu Steak mat Olivenueleg dann op eng Säit an all Steak mat 1/2 Iesselpounde vun Herbes de Provence an eng Prise vu Salz.
4. Steaks de Steaks op Hëppel a kachen fir ongeféier 5 Minutten - bis de Roude Steak giess hallef bis gekacht.
Flip Steaks a kacht nach 5 Minutte.
5. Mat engem scharf Messer, probeet de Zentrum vun der Steak fir sécher ze sinn, ass net Rosa, awer nach sérieux. Wann et net ganz fäerdeg ass, huelt d'Pan aus der Hëtzt, deckt mat der Folie, a këtzt d'Hëtzt op eng aner 5 Minutten.
Dréckt e bësse méi Zitrounej op Steaks a servéiert.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 532 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 334 mg |
| Kuelenhydrater | 134 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 0 g |