Stuffed Auberginen Parmesan mat Ground Beef

Dës gefüllt Aubergine ass eng schmaache Alternativ zu méi kräischen Friichte ze bereedt. Et ass ähnlech a smaachen zum Auberginen Parmesan, awer mat Räis Rëndfleesch an der Füllung.

D'Roude Rëndfleesch ass mat Knuewel an Tomaten aromatiséiert. Mozzarella Kéis huet d'geflücht Aubergine. Benotzt kleng Eeegplant fir individuell Portiounsgréissten.

Wat Dir braucht Dir

• 1 grouss Aubergine (ongeféier 2 Pond)
• 3 Eeschtloosst Geméiswierk
• 1 Pound Buedem (reng)
• 2 Knuewelesche Knuewel (minzen)
• 1 kann (ongeféier 15 onsen) Tomaten zielen (onduerchschnëttlech)
• 1 kann (6 Unze) Tomatenpasta
• 1 Iessel Salz
• 1/4 Teaspoon Pärp
• 1 1/2 Téi frësche mutt Brout Kribbelen (ongeféier 3 Scheiwen)
• 1/4 Teller geréit Parmesan Kéis
• Mozzarella Kéis, ongeféier 3 oder 4 Scheiwen oder 1 Tech zerfiltzt

Wéi et et mécht

1. Heiz den Ofen op 350 F (180 C / Gas 4).
2. Trim endet aus Auberginen a halen no Längt. Huel dobannen aus der Aubergine, a léisst eng kräftege Shell fir ze stéieren. Plaz d'Muschelen an enger Folie-Bakpëndel a lass loossen. Knuewt de Auberginen, déi Dir aus de Schal.
3. Heefegt de Geméisem Ueleg an engem grousse Skeet op mëttlerer Hëtzt. Add dat réckeleg Aubergine a Saute bis mëll. Fuert mat engem Stéck Löffel fir Pabeier Handtücher fir ze drenken.

1. Fuert den Rëndfleesch zum Futtball; Kuckt beim Ausglach. Knuewel de Knuewelek an d'Sauere fir ongeféier 1 Minutten méi laang. Stéieren an Tomaten, Tomatepaste, Salz a Pabeier. Simmer, fir d'Rührung méi laang wéi 15 Minutten.
2. Huelt d'Brout Kriibs, de Parmesan Kéis. an Ägplantatioun fir d'Saucegemeng a réieren ze vermëschen.
3. Spoon de Soissgemësch an d'Auberginen.
4. Kéis d'Moszella Kéisseeschnëschen an d'Dreiefresch ophalen an op d'Uewerfläch an d'Auberginen halen, oder d'Aubergine mat zerkratzte Mozzarella Kéis.
5. Bake gefüllt Aubergine Parmesan an de virgemaachten Ofen fir ongeféier 25 Minutten.
6. Fir ze servéieren, Uebstfëllen halen op e Bette vu gekachte gréng Bounen oder Spaghetti-Kaffi. Vun der geflücht Aubergine op erhalefaarweg Marinara-Sauce mat gekachte Spaghetti.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	500
Total Fett	21 g
Gesat huet	7 g
Ungessereiert Fett	10 g
Cholesterol	80 mg
Sodium	432 mg
Kuelenhydrater	45 g
Diabetesfäegkeet	8 g
Protein	34 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)