Dës Rëndfleesch Tenderloin ass eng ganz einfach Virbereedung an déi rout Wäin Sauce mécht et extra flavor.
Benotz Pinot Noir (Bourgogne), Cabernet, oder e gudde roude Drénkwaasser an der Sauce.
Fir drénken, Rëndfleesch Tenderloin Paar extraordinär gutt mat Cabernet Sauvignon oder Malbec.
Dëst ass e fantastesche Rast fir e ganz spezielle Miel. Probéiert et fir Chrëschtdinner, awer et ass eng exzellent Wahl fir den Valentinstag oder e Jubiläumsfest.
Een Lieser huet kommentéiert datt si d'Lämmchen fir d'Tenderloin ersat huet, mat exzellenten Resultater.
Verknäppt Rezept: Beef Tenderloin Bei Bourbon
Wat Dir braucht Dir
- 1 Rëndfleesch Tenderloin Brout (gutt geschnappt, ongeféier 4 bis 5 Pond)
- 1 Knuewelchen (halbéiert)
- 1 bis 2 Icedo Olivebeem
- 1 Eeel Salz (Salz oder Kosher Salz)
- 1/4 Teelöffel schwaarz Päfferk (frësch ground)
- 1/2 Teaspoon krepse Wuessen (oder Cajun gewascht Mëschung)
- Fir der Sauce:
- 3 Eispalotten
- 1 mëttlerer Schlofzott (Hacker)
- 1/4 Teelöffel schwaarz Päfferk (frësch ground)
- 3 Taupeel Rëndfleesch (Nährstoff)
- 1 Pokal Pinot Noir (oder Burgund Wäin, oder benotzt een anere gudde klenge roude Wäin)
- 1/2 Sprig Rosmarin (oder ongeféier 1/2 Teelöffel getrockene Rosmarinblieder)
- Optional: Salz ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Frued de Roastbeef mat der Schnëtt Säit vum Knuewelhäfelen, dann rof iwwerall mam Olivenöl. Séiss mat Salz, Päffern, an d'Saisie gemengt, dreemt de ganzen iwwer eemer voller Gewierzaarbecht. Tuck dënnem Enn ënner, fir de Brout zimlech uniform mat Dicken an Kraaft ze maachen fir de Brout op Plaz ze halen. Wickelen an Dicht an engem Nahrungsspeicherbeutel a kille fir eng Stonn oder zwou.
- An enger mëttlerer Méi, Schmelzbetter op mëttlerer Hëtzt; Schoote preparéiert a koennen, rullen, bis d'Schalotten weich sinn. Stier am Piper, Rëndfleeschbuer, Pinot Noir a Roserei. Bréngt e Kach. Hëtzt op mëttlerem a mam Simmer bis zu ongeféier 1 1/2 Tupfen reduzéiert. Traureg, schmaacht a Salz z'ënnerhuelen wann et néideg ass. Op d'Säit leeën.
- Den Uewen op 425 F.
- Place de Brout op engem Rack an enger Bratpfanne. Roast fir ongeféier 45 Minutten bis 1 Stonn, oder bis de Broutbestand ongeféier 135 ° fir mëttlere rare oder 145 ° fir medium. Huelt aus Backofen a Zelt loosen mat Folie; Loosst 15 Minuten op de Schlof zéien.
- Bréngt d'reduzéiert Séiss zu engem Simmer; Transfer an eng Schuel ze servéieren a mat der geschniddener Tenderloin ze déngen.
Dir kënnt och gär
- Kraaft Kraut-Top Loin Braten mat Pan Gravy
- Perfect Rib Eye Brout Rezept
- Pepper an Herb Crusted Sirloin Strip Braten
- Kräuter a Spice Beef Tenderloin Roast
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 734 |
| Total Fett | 37 g |
| Gesat huet | 15 g |
| Ungessereiert Fett | 17 g |
| Cholesterol | 265 mg |
| Sodium | 781 mg |
| Kuelenhydrater | 7 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 85 g |