Vielfältegkeet ass de Schlëssel an dësem Rezept. Benotzt et als Haaptaltaart, e Meedlëschtenmix oder fir Kaffi. Italienesch Kaffisbiller gi mat Miniaturbäll vu Mozzarella Kéis gestoppt a gebacken, ier hien mat engem Wodka Tomatenooss op Nuddelen vun Ärer Wiel servéiert gëtt. Gegrillte Karrotti schmëlzt an de Tomato-Sauce an hëlleft d'Aciditéit vun den Tomaten neutraliséieren ouni datt e Carrot Aroma ass. De Wodka kann weg wann et néideg ass. Déi Saus arbeitet gutt fir seng Nuddelen fir all Nuddelen. D'Kaffi Mëschung kann zu engem Fleeschlooss geformt ginn, mat oder ouni de Mozzarella Kéise ginn.
Wat Dir braucht Dir
- Vodka Sauce:
- 1 Tischspaus
- Olivenueleg
- 1/2 Kopp gehackt
- séissen Ënn
- 4 Nuechten
- Knuewel , gepréift
- 2 (14,5-Unze) Dosen
- Tomate ( Petite-Schnëtt)
- 1 (6-Unze) kann Tomaten Paste
- 1 grouss Muert, fein gemittert
- 2 Tablounewee
- Oregano (fein gehackt frësch oder 2 Teaspotten getrocknegt)
- 2 Taass Wasser
- 1/4 Coupe
- Meatballs:
- 1-1 / 2 Pond
- Rëndfleesch (virun allem 80/20 Gras)
- 1/2 poun italienesch-Stil Schweinegrooss
- Wurst (oder italienesch Wousage Verknüpfungen, Kaschieren ofgeschnidden)
- 2 extra grouss Eere (liicht geschlagen)
- 1/2 Kebst gezeechent Brout Kribbelen
- 3 Knuewelken Knuewel, gedréckt
- 1/2 Zicheleger Mëschung Zocker
- 1 Tablesch Oegano (fein gehackt frësch oder 1 Iessell getrock)
- 1-1 / 2 Tauspoen koscher Salz
- 1/2 Teaspoon frësch terribel schwaach Pabeier
- 24 (ongeféier) kleng Kugelen frësch
- Mozzarella Kéis (ongeféier 1 Zoll Duerchmiesser - kuck Note)
- 1 Tischspill Oregano (fein hackelt frësch)
- 16 oz. waarm Nuddelen wéi Penne, Rigati, Ziti oder Linguine
- Optional: frësche Oregano-Brécke fir Garnéieren
Wéi et et mécht
Vodka-Sooss virbereeden : Heisse Olivenueleg an engem groussen Dëppe Pot. Séiss Minze vu süchternen Zwiebelen a séiss schwëtzen Zwécke bis mëll. Füus de presséierte Knuewel an d'Saute fir 1 Minutten. Huelt geschnidden Tomaten, Tomatenpaste, geriwwe Muert, Oregano, Waasser a Wodka, réieren ze kombinéieren. Frëschméisseg Simmer bis zu Verdickten a Geméis beginn ze zergléien. Zousätzlech Waasser fille wann d'Tomatenooss fir ze déck ass. Saison mat eegener Salz a frëschgemaach Pabee fir ze schmaachen.
Während Sauce kukkt, preparéiert Fleeschbäll.
Preheat Ofen bis 400 F. Zeilen e Jelly Roll Pan, ouni Folk Folie.
Fir Fleeschbäll ze maachen , liicht Räis Rëndfleesch, Wousage, Eeër, Brout Kriibs, Knuewel, Zocker, Oregano, Salz a Pabeier bis kombinéiert. Net Iwwerleeung.
Platz ongeféier 2 Ikeap vu Fleischballmix an Ärer Hand. Dréckt e klenge Mozzarella Kéise Ball an d'Mëtt vum Fleesch. Formen d'Fleesch ronderëm déi bis se komplett zougemaach gëtt a ronn een Ball. Widerhuelen bis all Fleesch gëtt benotzt.
Bake ongeféier 25 Minutten oder bis Kaffi juice keng roson Faarf. Transfer gekachte Bakbouten op der Wodka-Sauce. Servéiert mat hausgemaachte Nuddelen a Garnéieren mat frësche Oregano Sprig, wann Dir wëllt.
Bemierkung: Déi kleng frësch Mozzarella Käsekugel ginn an der deli Sektioun vun de grousse grousse Mäert a Lagerhäuslegeschäft gelagert. Si kommen an engem Waasserdéift am Waasser. Wann Dir déi kleng Bäll ka fannen, benotzen d'gréisseren Mozzarella Ronnen an 1-Zich Plazen.
Ähnlech Rezepter
• Taco Meatballs Rezept
• Albondigas Suppe (Mexikanesch Meatball Suppe) Rezept
• Sauced Meatballs Rezept
• Potato Chip Meatballs an Crème Mushroom Gravy Rezept
• Wurst Meatballs am Mushroom Gravy Rezept
• Séiss a Spicy Cocktail Meatballs Appetizer Rezept
• Fleesch italienesch Meatballs Rezept
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 547 |
| Total Fett | 18 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sodium | 689 mg |
| Kuelenhydrater | 62 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 36 g |