Trailéiert Forelle mat Feetherbe ass eng vun mengen meeschte Favoritten am lëschten Miel. Dir kënnt Äert eegent Feier maachen Aarmgemengen duerch Fein knacken zerquetscht, Schnitte, Péiterséil an Eegragon. Mee, fir dëst e wierklech spezialméissegen Miel ze maachen, benotzen ech eng gutt Qualitéit getrocknegt Feiergesetz, déi Dir am Gewiereggänger vum Supermarché fannt.
Dëst ass e kuerzfristegen Schnëtt, Weekend Dinner. Total Kach- a Virauszäitaarbecht soll net méi wéi 20 Minutten sinn, et ass nëmmen wann de Fëllst vill vu Pin-Knochen ass, déi Dir plucke wëllt. Tatsächlech ass dës Miel esou séier. Et ass knapps Zäit fir d'Mikrowelle e puer Bréissel Sprossen ze maachen oder e Salade maachen, ier et geschitt ass. D'Geldstrofe hirbes fir de Forelle perfekt ergänzen. (Note: Lachs funktionnéiert och fir dës Mol.) (Gréisstbild.)
Hei sinn méi Kachen fir zwee Forelle Rezepter:
- Trout Meuniere Rezept
- Trailed Trout mat Zitrounfrucht Sauce Rezept
A si sinn Rezepter fir Side Geschir, déi gutt mat de Fësch goen:
- Rice Pilaf mat Mushrooms & Sausage Rezept
- Tabbouleh Rezept
- Sautéed Broccoli Rabe Rezept
Wat Dir braucht Dir
- 2 6 oz. Trout (fillets pin bones removed) *
- 2 Dëschfill Olivebeem
- 2 Teaspoen Fins Herbes (Dir fannt dës Mëschung an der Gewieresch Sektioun bei Ären Liewensmëttelgeschäft) **
- 2 Pénge Salz (Kaaser)
- 1/2 Zitroun (gequetscht)
Wéi et et mécht
1. De Backofof ze briechen a setzen e Rack op den Topniveau.
2. Decken en Backen mat Aluminiumfolie op a brushen se mat Olivenueleg.
3. D'Filet puebelt haut op de Bakblech.
4. Pinselfilter mat Olivenueleg, sprëtzen mat Fines Herbes, a Staub liicht mat enger Prise Koscher Salz.
5. Broil op Top Rack fir 4 bis 4 1/2 Minutten (5 bis 6 Minutten fir Lachs Filets) jee no der Dicke.
Servéiert mat e puer Zitrounen
* Remark: Dir fannt all Pin-Knäpper, andeems Dir de Fëlle vun Ärem Zeechefinger an der Spëtzt vum Filet an de déckste Deel plazéiert an zitt d'Zout zou. Ech benotzen e klenge Set vu Nolznénger fir dës Knuewecher ze brengen.
** Note: Ech hunn besonnesch den Estragon an der Fines Herbes Mëschung mat der Trout, awer d'Herbes de Provence an déi italienesch Kraider Mischungen sinn och gutt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 388 |
| Total Fett | 25 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 14 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Sodium | 246 mg |
| Kuelenhydrater | 1 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 38 g |