Eng traditionell Brot Sauce ass eng vun den eelste britesch Zoossen a kënnt op d'mëttelalterlech Zäit. Fir e Rezept fir sou laang iwwerliewt ginn ass näischt iwwer e Wonner, awer wat ass dat wat dës eng britesch Institution mécht.
D'Sauce ass eemol eent vun engem ganz Repertoire vun britesche Brot'en, Geschirme fir d'Grondsätz vun der Kichen, Brout. Entdeckt déi meeschten europäesche Kichen an Dir fannt et ähnlech wéi hir inventiv fir eng Häll loaf ( Panzanella ass e super Beispill).
Brot ass (a steet nach ëmmer) en exzellente Wee fir eng Sauce oder Zoppen ze drénken, a wann Dir e Kitt Brout an d'Suppe gesat huet a beobachtet wier et zu Muer, da verstitt Dir d'Denken op dat.
Déi léif Sauce Brout ass haut als essentiel vum Chrëschtdem Dësch a mat der perfekter Begleedung vun der Truthahn awer keng Drohung fir eng strident Cranberry Sauce. Brot Sauce ass lecker mat all de Komponente vum traditionelle Chrëschtcafé, en Dëschtelfalter, Heissstrooft Kartoffel an d'Sauce ofgitt a seet mir et ass net lëschteg.
D'Sauce brauch awer net nëmmen een Dag vum Joer. Probéiert et mat all Gefliwwel am ganze Joer an kuckt am Genoss bei der Entdeckung vun der Muskatnussbiller a Knuewel mat engem Sonnegott. Et ass wierklech Aarbecht, déi zweetens Zweifel ass et et fir d'Jorhonnerte iwwerlieft.
Wat Dir braucht Dir
- 300m (10 Fl oz) hallefaarme Mëllech
- 150 ml (5 Fl oz) doppel (schwer) Creme
- 1 Zwëschenzäit, geschleeft mat 6 Knuewelken
- 1 Bucht Blat
- 75g (1 ¼) Teller) frësch Brout Kribbelen
- 25g (1 oz) Botter
Wéi et et mécht
- Plaz déi hallefaarme Mëllech, duebelen Zitrouneeg an de Bucht Blat an eng grouss Kasseroll.
- Bréngt d'Kachen op dës Manéier ze kachen. Maacht d'Hëtzt aus a verloosst de Pan a Crème fir ongeféier 10 Minutten ze halen fir ze killen a fir d'Aromen ze vereinfachen.
- Huelt d'Zwiebel vun der Pan a halen op eng Säit, liest ënnert de Grond firwat Dir de Zwiebel halen wëllt.
- Huelt d' Brout Kriibs , op d'Pan, rous mat engem hölzerneen Löffel, bis d'Mëschung däischter ass a méi glécklech ass (Dir wëllt net datt d'Sauce ganz glat ass, et sollt nach ëmmer d'Beschaffenheet vum Brout hunn.
- Huelt d'Botter op d'Pan a rous, Saison mat Salz a schwaarze Pär zum Schmaachen a servéieren. Wann Dir net direkt benotzt, da bäisst d'Sauce mat Klemmfilm (Plastiksverdeel) bis zur Erfëllung oder op enger Säit ze killen fir ze killen, da fräisetzen.
Benotzt d'Zon vun der Bread Sauce
D'Zigeel ass ze lëschteg. Féiert d'Nuecke virdrunn erof.
Huelt d'Zwiebel an dënn Bunnen a fënnt d'Séi fir Hëllef ze vermeiden. Oder d'Zwéin kann an d'Véierter gehackt ginn an an der Nieweroller servéiert. Et wäert sëcher och frësch sinn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 363 |
| Total Fett | 23 g |
| Gesat huet | 14 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sodium | 242 mg |
| Kuelenhydrater | 32 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 7 g |