Thai Crab Curry Rezept

Dëst Thai Crab Curry Rezept ass e schaureg, exotesch Manéier fir Dungeness oder bloem Krabben ze feieren. Et erfuerdert e puer ongewéinlech Ingredienten, awer si kënnen einfach an engem asiatesche Maart fonnt ginn. Déi eenzeg Saache, déi Dir net ersetzen oder ausgoen kann, ass Kakosnitt Mëllech (net mat Crème vun Kokosnoss verwechselt).

Wat Dir braucht Dir

• 1 Pound Krab Fleesch
• 2 bis 8
• Chili Pepper (wéi Serrano oder Thai, gehackt)
• 1 Stéck Ingeger (2 Zoll, gerot oder Galangal)
• 6 Knuewelek Knobelen (gehackt)
• 5
• Schëlter (gehackt)
• 1 Esou Kéiers (Buedem)
• 2 Dëschfleesch Zäite (Kalk)
• 1 Stëck
• Zongongrass (Wäiss Zort nëmmen, gehackt fein)
• 1 Eeel Rei Salz (oder fir ze schmaachen)
• Optional: 1 Teaspoon Garnelen Paste
• 2 Téi Kokos Mëllech (net Crème vun Kokosnoss)
• Optional: 2 Séisspullelen Fëschsooss
• 1 Eeër Zocker
• Optionell: 3 bis 4 Zitrounen oder Kalkblieder
• 1/2 Teeschapp schwarz Pfeffer (oder fir ze schmaachen)
• Garnesch: 2 Séisseleng Cilantro (gehackt)

Wéi et et mécht

1. Huelt d'Kribel-Peffer, Ingwer oder Galangal, Knuewel, Schalotten, Buedereier Kaffi, Kalk oder Zalongrass, Salz, optional Shrimppaste an eng Pâté an eng Paste mat Mier a Pistelen - Dir kënnt et och an engem Vergieser , awer et wäert net ganz déiselwecht sinn.
2. An engem groussen Dëppe oder Wok, séiss d'Kokosnoss-Mëllech fir 5 bis 6 Minutten. Füidd d'Mëschung aus dem Mörser a fruëst et an d'Kokosnitt Mëllech, ëmmer rëm fir 2 bis 3 Minutten. Loosst d'Gemel net kuken, awer e Simmer ass OK.

1. Addéiere de Krab, d'optional Fëschsoass, Zocker an optional Zitrounen oder Kalkblieder a lass 5 Minuten laang kochen, bis d'Blieder ugefaangen hunn hiren Aroma ze ginn an d'Krab ass erwiermt.
2. Schreift de schwaarzen Pfeffer. Servéiert iwwer wäiss Reis a Spëtzt mat de gehackten Kilometeren.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	353
Total Fett	21 g
Gesat huet	17 g
Ungessereiert Fett	1 g
Cholesterol	66 mg
Sodium	1,386 mg
Kuelenhydrater	25 g
Diabetesfäegkeet	4 g
Protein	22 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)