Traditionell englesch Muffins sinn esou einfach ze maachen, och wann se kënnen komplizéiert sinn. Dës fënnef Schrëtt weisen Iech einfach wéi einfach.
Mëssbrauch verréckt net mat der amerikanescher Muffin déi eng séiss Braten ass. Englesch Muffins sinn en Hefe-gegrillte Teigs an eng exzellent Kaffemittstiessen ze maachen oder Fruucht maachen. Si kënnen geréift ginn a waarm si mat Botter oder gefüllt mat séissen, vläicht al ettle Kaffi , oder e gudde Fëllen fir eng schéi Sandwich ze maachen.
Englesch Muffins gi einfach ze maachen an e Kéier gekacht ginn e puer Deeg op enger lëschter Zinn.
Wat Dir braucht Dir
- 225 Milliliter / 8 Milch un
- 2 Dronken drénken Huesen
- 1 Eeër Zocker
- 1 pound / 450 Gramm all Zweck Miel
- 1 Iessel Salz
- 55 Gramm Kaffi
Wéi et et mécht
- Setzt d'Mëllech a 55ml (2 Fl uber) Waasser an eng Kasseroll an ze waarm opgestallt bis just waarm genuch fir Iech fir Äert Fanger bequem dréckt. D'Hëtzter Mëllech an e klengt Basin oder Krug setzen, den Zocker an d'Hefeg addéieren an e waarme Plaz fir ongeféier 15 Minutten ze loossen an d'Mëschung eng sanft Blubberen.
- Huelt d'Miel an eng spuenesch Bakbech, addéieren d'Salz a rous. Maacht e gutt am Zentrum vun der Miel a gitt an d'Hefeg an d'Milkmëschung.
- Mix all d'Ingredienten zesummen, bis e mëllen, netkleklege Teigs opgestallt gëtt; Wann den Teint méi séier dréit, addt méi Waasser méi drop, ze naass méi méi Miel.
- Place de dack op enger liicht geräifter Uewerfläch an kniet 10 Minutten oder bis den Teig gutt an elastesch. Huelt den Teigs nees an d'Bakbecher, bedecken mat engem klengen, trockenem Téientuch a verloossen an engem waarme (net waarmt) Plaz bis den Teig huet verduebelt an der Gréisst, dat kéint bis zu enger Stonn upassen, also geduldig sinn.
- Erstinn eropgezunn, den Teigs op d'fluereg Uewerfläch zréck an rullt bis 1 cm (1/2 Zoll) déck. Kuckt an 7,5cm (3 Zoll) Ronnen. Den Teint kann erëm oppassen, awer just dralinn zréck an e Zentimeter. Place d'Muffins op engem gefëscht Bakblech a verloosse fir 30 Minutten opzemaachen, nees an engem waarme, awer net waarm, Plaz.
- Fett eng schwerer Bratpfanne oder Schläpfer mat engem klenge Läffel, waarm bis heis hei awer net verbrennen. Fügt e puer Muffins, féiert d'Hëtzt an 7 Minutten op all Säit. Kuckt mol eng Kéier op d'Säit, fett d'Pan oder d'Grill an d'Wär ersetzen, a fuere weider wéi virdrun, bis Dir all den Teigs benotzt hutt.
Store Englesch Muffins an engem luesen Zinn.
Muffins si méi waarm waarm, opgedeckt am Zentrum an hunn mat vill Butter, lecker. Wann se ufänken e bësse trocken ze einfach ze sen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 321 |
| Total Fett | 23 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodium | 542 mg |
| Kuelenhydrater | 26 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 4 g |