Dës déif Friichte Mais Auster si flauscheg kleng Mais frittters, déi ganz lecker wären mat all Miel. Si si mat schmuelen Welpen, awer se liicht liicht ginn an si gi sou oft als Vatikan oder Geriicht servéiert. Dréckt se mat engem gëllene Sirup oder Ahornsirop fir e éischte Kurs, Aeerecht, oder Mëllshaus a servéiere se niewent dem gebrannten Fësch oder Schimi. Är Famill wäert si gär hunn!
Wann Dir keng Maueren Oueren hutt, benotzen ongeféier 4 Tafelen vun engem gefruerenen oder entgratene Mais, deen an de Liewensmëttelprozesser gebacken oder liicht gepulst ass fir e puer vun seng séiss Juicer ze verëffentlechen. Wann de finalen Batter d'Déck nach eklippt an de Eeërbitter schéngt, gëtt et dënn mat enger geräicher Milch.
Wat Dir braucht Dir
- 5 bis 6 Oueren fruuten Mais (ongeféier 4 Téi Méis)
- 4 grouss Eeër
- 1 Coupe all-purpose
- Miel, 4 1/2 Onsen
- 1 Iamespoon Bakpulver
- 1 Eeërbecher granuléiert Zocker
- 1 eelst Dësch Salz
- 1/4 Teaspoon frësch ground black pepper, optional
- 1/4 Teaspoon Cayenne Pärp, optional
Wéi et et mécht
- Wann Dir d'Fritters alleguer direkt benotzt, de Ofen op 170 F bis 200 F erhitzen fir déi éischt Chargen warm ze halen.
- Mat engem scharf Messer kuerzen Kernkraaftwierk aus der Kuschel: Éischt, hallef hallef duerch d'Mëtt ze schneiden fir d'"Mëllech" ze liwweren an de Rescht méi roueg ze schneiden. Op d'Säit leeën. Oder fréissen ofgeséchert Mais benotzen. Mash se liicht oder pulséiere e puer Mol am Nahrungsprozessor, fir e puer Jusstoffer ze verginn.
- Heie 3 Zoll vu Geméiswierk (Erdnuss oder Canola sinn e gudde Choix) bis 365 ° F.
- Mëttlerweil trenne d'Eeër, d'Ee a Blummen an eng kleng Mëschung ze schéissen. Huelt d'Eejäus an enger méi grousser Miessbecher a setze mat.
- Klappe d'Ee Wei bis staarke, awer net dréchen. Se se halen.
- Schluss dat Eejéirel fir ongeféier 2 Minutten oder bis zum Liicht. Huelt d'Mais an mëschen bis gutt gemëscht.
- An eng aner Schuel kombinéiere d'Miel, Bakpulver, Zocker, Salz a Päiperleken, wann Dir benotzt; réieren ze grënnen. Stier de trockenem Geméis an d'Mais an d'Eejäusmeliewen bis gutt vermëscht.
- Klappe de geschloene Ee Blécke bis an de Batter bis gutt integréiert.
- Drop de Batter duerch Läffelcher - ronn 4 bis 6 a gläichzäiteg - an den waarme Ueleg. Fry fir ongeféier 3 bis 4 Minutten, dreift meeschtens gedauert bis se egal a braun sinn. Fuert op Pabeier Handdicher a fiert weider mat der nächster Partie wann d'Ueleg bis 365 ° F. zréckgeet.
- Transferéiert d'drainért Frittter zu enger shalleche Backpëllen an a platzéieren se op den virgeheierten (170 F bis 200 F) Ofen fir se waarm ze ginn wann net direkt fonktionéiert.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 131 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Sodium | 271 mg |
| Kuelenhydrater | 4 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 13 g |