Lima Bounen sinn an de Südstaaten populär, an Dir fannt hinnen a ville klassesche Platen. Si ginn als Nebellussi oder als Haaptgeriicht op hir eegen oder als Succotash Mischung vu Geméis servéiert. Si sinn och gutt an engem häerzen Zopp oder Trot.
Dës Lima Bean Supp gehéiert Schampes, Geméis an ergänzt Besait. Frozen Baby Lima Bounen sinn déi bescht Auswiel fir dës Zopp, awer gekachte gedierte Bébib Lima Bounen sinn eng gutt Optioun. Kuckt d'Instruktioune fir Kach getrocknete Baby Lima Bounen.
Entmummt mat der roude Mier, merci 1/2 Kuer mat enger eenzeger Sellerie fir extra Geschmack. Roude Béier rutabaga mécht och e schéine Zousatz oder och e puer fruer oder gefruerene Maillièere. Fillt Iech fräi fir d'Schmoof ze ginn mat dem Corner oder dem roude Räispeier. Oder maacht et mat der Zousatz vun ongeféier 1/2 Tack vun roude Speck Speck.
De Rezept rufft 2 Teaspoen ofgetauscht Marjoram. Marjoram ass vergläicht mat Oregano awer mëller. Wann Dir mam getréucht Oregon ersetzt, da just 1 Eeërbecher. Oder ersetze de Marjoram mat ongeféier 1 1/2 Teaspoon aus getrockenen Bléien Thym.
Wat Dir braucht Dir
- 1/4 Téi Botter
- 1 1/2 Téicher gehackt Ënn
- 1 Coupe riwer Karrater
- 3 bis 4 Knuewelken Knuewelekerbierg (oder 1 1/2 Teaspoon Knuewelzpulver)
- 1 Knakele Knuewel an Kraaftwierk (onhaltlech, zB d'Frau Dash)
- 1 Dësch Dëppe Zitrounejus
- 1 1/2 Téicher Ham
- 10 Onzefriddenent Baby Lima Bounen
- 2 Teaspoon getauft marjoram
- 1/2 Toun frësch gehackte Péiters
- 4 Téi Waasser (oder onsaltéiert Huhn oder Geméisstand)
- Salz a Pabeier, fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Schmelzen d'Botter an engem hollännesche Ofen oder schwéiere Lager op mëttlerer Hëtzt. Wann d'Botter hei waarm ass, an d'Schoim huet ofgebaut, addt d'Zon an d'Karotten. Saute den Zon an d'Karotten fir ongeféier 5 bis 7 Minutten, oder bis d'Zwiebelen mëll sinn a fänken ze brong a frisst.
- Knuewe Pulver oder frësch Knuewull, Kraaftwierk an Zitrounejus addéieren. Fuert weider Kënnen fir 2 Minutten. Huelt den Ham, d'Gefill Lima Bounen, de Marjoram, d'Petersilie, an d'Lager oder Waasser.
- Bring Ham a Lima Bean Suppe op engem Kach briechen; Hëtzt, Deckelen a Simmer 20 Minutte reduzéieren, ze rëm gelidden.
- Gitt d'Zopp an d'Saison mat Salz a frësche Buedschend Peffer wéi néideg.
- Serve Schinken a Lima Bean Soup mat selwergemachene Maisebrot, wann Dir wëllt.
Tipps
Dried Baby Lima Beans: Spachtelen ongeféier 1/2 Pond Lima Bounen a wielt se iwwer; Fuert a schlecht beschiedegt Bannen z'entwéckelen. Huelt d'Bounen an engem Stock Deelen a bedecken mat ongeféier 4 Téi Waasser. Deckt a léisst sech fir ongeféier 6 bis 8 Stonnen oder iwwerliewen. D'Bounen entlooss a bedecken et 4 Tassen frëschem Waasser. Bréngt e Kachzäit; reduzéieren d'Hëtzt op e klengt an iwwer e puer Minutten vu 45 Minutten bis op eng Stonn oder bis op d'Offer. Drain a benotzen an der Zopp.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 220 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodium | 453 mg |
| Kuelenhydrater | 27 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 11 g |