Fir all Aubergesch Léifer ze fuerderen! Dëse Hummus Rezept weist e bëssen Auberginen als säin Haaptzouf, e schmuelegen Aroma ze schafen, deen net ze klappen!
Wat Dir braucht Dir
- 2 Kuch Kichen, drainéiert a gespillt, oder si wäiss wann si getrocknegt ginn
- 1 kleng Aubergine
- 3 Dëschegele vu Tahini
- 1 ½ Dësch Séiss frësch Zitrounejus
- ½ Téi Olivenueleg
- 3/4 Teufelkümmchen
- 1 Knuewel vum Knuewel, zerschmiert
- 1/2 Eeër Salz
- Sprig vun de Péitert, fein gehackt
Wéi et et mécht
Wäschen a trocken Aubergine. Den Stamm null a schneiden den Auberginen an ronn Stécker ongeféier 1/8 "déck (ongeféier 1 Coupe). Rub Olivenueleg an liicht Salzloun all bereegelt Ronn a bieden an Ocher ënner Broueler fir dräi Minutten op d'Säit. Waart sou gutt datt d'Aubergine net verbrennt.
An engem Mixer oder Iessensprozess gëtt de Kiche gespillt. Fann Uegelen, Olivenueleg, Tahini, Zitrounejus, Knuewel, Cumin, Péiterséileg an Salz, bis d'Ingrediente eng pasteuristesch Konsequenz bilden.
Géi d'Mëschung an eng grouss Schuel.
Garnéiert mat all weider Péitesch, abegraff a killt fir 30 Minutten.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 320 |
| Total Fett | 19 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 103 mg |
| Kuelenhydrater | 31 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 9 g |