Dësen Basiskinèet ass mat frëschem Mais oder gefruerenen Mauerkraaftwierk. De Mais mécht d'Maisebrëll extra Geschmack an Texturen.
De südlechen Maisebrumm ass normalerweis ouni Zucker ofgeschnidden, awer dëst ass 1 Esslöffel ofkierzbar Zucker. Wëllt Dir e bësse méi Hunneg oder Zocker addéieren, wann Dir e Séisserbrout hutt. De Mais huet och e puer natierleche Séiss. Wann Dir léiwer ee Zocker ouni Zocker kënnt, kënnt den Zocker net ausgeliwwert ginn.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Eeschtloosst Geméisebunn (oder Verkierzen)
- 2 Téi Opfaassung
- 1/2 Coupe all-purpose Miel
- 1 Étude Zocker
- 1 Iamespoon Bakpulver
- 1 Iessel Salz
- 1/2 Iessen Teppe
- 2 Téi Buttermilk
- 2 grouss Eeër
- 2 Icedelueden geschmuddter Botter
- 2 Tounen Mais Kernelen (frësch, gefruer an iwwerdaacht oder Konserven a verdréint)
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 450 F.
- Gidd de Geméiswierk an e gewëssen Zesummestouss an en Uert. Heizen bis de Ueleg ganz waarmt ass.
- Mëttlerweil kombinéieren d'Miwwel, d'Miel, d'Zocker, d'Bakpulver, d'Salz an d'Bakbuerg. Stéier déi trocken Zutaten bis gutt gemëscht.
- An eng aner Schuel, dréckt d'Buttermilk mat Eeër a geschmëlzelt Botter.
- Füidd d'Bottermiessung fir d'Droefregiounen a rühren bis nëmme gemëscht. Maacht d'Mais Kernelen an de Batter.
- Huelt de Fanger aus dem Ofen a gitt vu überschaflechen Ueleg aus. Setzt de Fuchs op engem Rack.
- Huelt de Batter an de waarme Skelett an nees an den Uewen zréck.
- D'Ofentgastemperatur bis 400 F. reduzéieren.
- Maacht de Mauerbecher bis en ass goldbraul. Een Zockpick an der Mëtt geluecht gi komm net gutt.
- Maacht de Maisebrëll op engem Drachgefälle fir 5 Minutten.
- Maacht Brout op eng grouss Plack a schneiden se an Keile.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 336 |
| Total Fett | 11 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sodium | 559 mg |
| Kuelenhydrater | 50 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 11 g |