Dëse Rezept fir litauesch Fruuchtbrout oder Vaisiu-Päraga weist e séisser Hefegrouis aus enger gehackter frësche Fruucht oder gemëscht ausgetauscht Uebst, wéi ech hei gebraucht hunn. Dëst kann als déi litauesch Versioun vun Fruuchtkuch betraff sinn, awer et ass sou vill besser wéi d'Typ, déi ronderëm vu Familljemembere mam Familljemember déi meescht Chrëschtmaart getraff gëtt.
Wat Dir braucht Dir
- Fir den Dough:
- 2 Packagen aktiv Trocken Hefegkeet
- 1/2 Couck + 1/2 Zocker Zocker (geteilt)
- 1 1/2 Kuppel waarm Mëllech
- 8 1/2 Tubes all-purpose Miel
- 1 1/2 Teaspoon Salz
- 4 Unze ginn (1 Stéck) Botter (geschmëlt)
- 3 grouss Eeër (geschlagen)
- 3/4 poun gemëschte Fruucht (oder gedréchent Fruucht, gehackt Feier)
- 1 1/2 Tacken däischter oder liicht Rosinen
- 2/3 Couck Walnuewen (gehackt)
- Optional: 1/4 Couck Däischter Rum
- Fir de Filling:
- 2 Onsen (1/2 Stéck) Botter (geschmëlt)
- 1/2 Zocker Zocker
- 1 Iesspill
Wéi et et mécht
- An enger grousser Schossel, Hefegrouf, 1/2 Cup Zucker, Mëllech, 3 Téi Mehl, an Salz bis gutt. Deckt a léisst 1 Stonn ophalen.
- Doduerch 4 Stonnen geschmëlzene Botter, Eeër, 1/2 Zocker Zocker a Mehl. Kniet bis gutt an elastesch. Füügt gekachten Fruucht, Rosinen, Nossen a Rum, wann se gebrauchen, a kniete bis gutt integréiert. Deckt a léisst sech eréischt bis verduebelt ginn.
- Diviséiere vun Teig an der Halschent a, op enger liicht geräifter Uewerfläch, rullelen all an e Rechteck ëm 12 x 16 Zoll. Verdeelt all mat geschmëlzene Botter a Zocker gemëscht mat Zimt. Rull op a Richtung Längt, an an den Enden an en 2 grouss vergësstene loaf Pfannen. Wärmeschuel op 400 Grad. Deckel Pans matt Fëschplastik-Wrap an erof bis zum Doubel.
- Bake fir 10 Minutten. D'Wärterecht op 350 Grad reduzéieren a 50 Minutten méi Baken. Verzunn op d'Drachstäpp ze komplett killen. Staub mat Zocker Zocker oder Drizzel mat flaachem Icing, wann Dir wëllt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 184 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Sodium | 228 mg |
| Kuelenhydrater | 21 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 3 g |