Wéi vill Chestnuts braucht Dir fir Äre Rezept aus Typ?
Chestnuts sinn déi eenzegaarteg Fruucht vun de Arten vu Laubbaum, déi op bal all Kontinent um ganze Globus fannt. Chestnuts kënnen eng verschidden Aart a Weis hunn an eng eenzegaarteg Ernährung maachen, wat se méi vill méi wéi déi meescht Nëss hunn. Chestnuts sinn héich an der Glasfaser, kaler Kalorie a reich an komplexe Kohbhydraten a Vitamin C.
Chestnuts wuessen op Bäumere mat enger déifer Schuel, déi ufänkt wéi d'Fruucht äntweren.
An der donkel Shell ass eng donkelbraune, glänzend Mutter, mat engem Stärkystem. De Stärkezentrale, oder den Endosperm, ass den essoege Portioun.
Chestnut Flavor a Texture
Chestnuts hunn e mëllen an e liicht séissen Aroma, dee si perfekt an déi séiss a gär huet. D'Textur vun enger Këscht ass ähnlech wéi déi vun enger Gromper, e bëssen crunchy wann si rau a méi liicht wéi gekachten, gedämpft oder geréischtert.
Chestnuts vs. Aner Nuts
Chestnuts sinn eenzegaarzeg wéi an anere Muttern wéinst hirem niddrege Fett a vill Feuchtigkeit. Am Géigesaz zu de meeschten Nëss, Kastnéléfien besteet haaptsächlech aus Kohlehydraten, sou datt se méi noutwenneg wéi a Kraider. Chestnuts ginn och abgesot aus aner Nëss, well se net ze iessen frëssen an d'Virbereedungszäit kënnen onfälleg a ze laang sinn. Aus dësem Grond an an der Tatsaach, datt se an der Saison relativ kuerz sinn, sinn d'Wäerter fir d'verschidde Weeër Chestnuts wësschen essentiel.
Chestnut Moos, Equivalents, a Substitutiounen
Fir de gréissten Deel vun de Käschte ganzjähreg ze maachen, léiere léiwer all Typ vu Käert, och Shelled, geschmaacht a getrocknene Chestnut ze bestellen. Wann Dir se frësch kritt, kënnt Dir och d'Konserve ganz Kastanien oder Kestnu purem an de meeschte Rezepter benotzen wann se an der Saison sinn.
Hei sinn d'Miessunge fir all Zort vu Këscht mat seng entspriechend Auswiesselungen.
- 1 Pound an der Shell = ongeféier 35 bis 40 Kastilien
- 1 Pound geschlachten, geschleeft = ongeféier 2 1/2 Tupfen
- 1 Téi geduet kaaft = 1 Téi frësch gekuwwert
- 1 1/2 Pond am Shell = 1 Pound geschlach
- 8,25-uiss Konserve purem = 1 Coupe
- 1 Pound geschmaacht, geschleeft, gekacht = 1 Pech pureem
- 3 Unze dréit = 1 Téi frësch
Wee fir iessen Këscht
Chestnuss Miel, aus getrockenen Kastanien, ass an de Gesondheetsdéngschtstécker verfügbar a kann benotzt ginn fir Gluten-Dessert an aner Haapttäter wéi Pikanen a Frittter ze maachen. Et ginn och aner Manéiere fir Këscht ze iessen. Benotzt se ganz a Pëllen a Kasserol oder als Püree anstatt mat Kartoffelen. Chestnut Stuff ka bei engem Brout zum Dinner begleeden oder als Pastoral mat all Fleesch vun Ärer Wiel servéiert ginn.