Wann Dir Hähnchen wëllt, awer sidd bereet fir eng Verännerung vun all Ären selweschten Olivenueleg ze probéieren, probéieren dës einfach Äusgruewen haut ze ginn - Dir kënnt ganz gutt sämtlech Zutaten an Ärem Gefrierszenter, Frigoen a Schaleboarden hunn. Dëst asiatesch-mexikanescht Geriicht ass einfach ze maachen, lecker ze maachen a wäert vill Reste maachen fir de Mëtteg Mëttegiessen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Icedëf vu gudde Qualitéit Schonesche Lär , Sesamëllech oder Geméiswierk
- 4 Pouletbrousen, geschnidden an Streifen un 1/2 Zoll breed *
- 1 rout Zwëschenzäit, gréng zerstéiert
- 4 Knuewel vum Knuewel, fein gehackt
- 3 Taass Käl
- Mexikanesche Reis (lénks aus dem Daag viru perfekt ass)
- 1 kann (ongeféier 15 Unze / 425 Gramm) Pinto Bannen, drainéiert a gespullt sinn
- 2 Dëschfaser Chili Puder
- 1 Teelöffel Buedemerkumm
- Sojusauce oder Salz fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
* Tipp fir ze brennen Hähnchenstreifen: Huese Brousse si méi liicht fir mat engem Messer ze halen wann se hallefgefruer sinn, sou datt se am Staal e Stonn virun der Benotzung stoe bleiwen an Dir musst e bësschen méi schwéier maachen. Wann et keng Zäit fir Äert Huëf ze fréihen, ze schneiden an Strips mat Kukillscheren anstatt e Messer.
Den Schlap oder d'Ueleg an engem grousse Wok oder Séiss op mëttlerer Hëtzt erhëtzt. Fügt d'Bande vu Poulet a ruffen fir 10 Minutten.
Füidd den Zwiebel a Knuewel a kachen zesummen fir eng 3 oder 4 Minutten oder bis Huebe gekacht ass.
Hëtzt reduzéiert. Füidd d'Reis, Bounen, Chili Puder an d'Kumin. Fuert weider fir 3 oder 4 Minutten ze fro uphill, bis et hefeg wärnt. Addie Séissooss oder Salz fir ze schmaachen.
Serve direkt. All Rescht ass gutt am Frigo; Repeat am Séisswaasser oder der Mikrowelle fir e leckere "Re-Run" vun Aromaen.
Frësche Variatiounen op Southwest Chicken Stir-Fry
Gitt net Angscht ze spillen mat de Ingredienten fir dës Rezept méi Mexikanesch oder méi asiatesch ze maachen. Hei sinn e puer Virschléi fir Iech ze denken:
Fügt e puer mexikanesche Geméis der Mëschung. Probéiert e puer roude Summer Kaffi (Zucchini oder ähnlech) oder eng dünn geschnidden Chayot; addéiere gläichzäiteg d'Zwiebel a Knuewel. Vergiesst net wéineg kaum getäuscht Jalapeño oder Serrano Pärp , och wann Dir Loscht méi waarm wär.
Setzt een asiatesch Geméis oder zwee , wann Dir léiwer: frësche, zéng Schneeewoosen oder Bëndelvermëttlung gutt funktionnéieren, oder wéi iwwer e puer (drained) Konserv Bambus schéisst?
Handel oder all de Reis fir gekachte Hominy . (Wann Dir Kontrabass vu gëeegent benotzt, leit se grëndlech zuerst.)
Setzt e puer roude oder dünn geschniddene frësche Jicamäus an Ärem Rous-Fritt ergänzt fir Glasfaser, Spaass an e kräftege Element zum Mix. (Chinesesch-Stil Restauranten an Mexiko benotzt oft Jicama an hirer Platen, well Waasser Kastaner sinn exotesch a schwéier ze kommen.)
Wann Dir schreift, sprëtzen de réischteren Sesamsammel oder eng Mëschung aus fein zitt rauem Zwiebel a gehacktene Cilantro iwwer d'Spëtzt vun all Deeler.
Edited by Robin Grose
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1314 |
| Total Fett | 50 g |
| Gesat huet | 14 g |
| Ungessereiert Fett | 19 g |
| Cholesterol | 279 mg |
| Sodium | 407 mg |
| Kuelenhydrater | 103 g |
| Diabetesfäegkeet | 18 g |
| Protein | 110 g |