Déi österreichesch Linzer Kichelcher (Helle Linzer Plaetzchen an Däitsch, an wuertwiertlech "glëckeg Linzer Kaffi" op Englesch) sinn zwee Buttery Shortbread Cookies mat Sand gemengt, déi duerch den Ausschnëtt an der Spëtzt halen. Linzer Kichel sinn no der Linzer Torte benannt ginn, e Pâtisserie, deen en Teeschaarmt iwwer engem Tram gefëllt huet, dat aus der éisträichescher Stad Linz koum.
Linzer Kaffisschneider kënnen an vill Kachcoursen, virun allem zu Chrëschtdagszäit fonnt ginn. Dir kënnt och kucken op dës Online Ressourcen oder probéiert dës Puer Fuere vun däitsche Liewensmëttel a Produkter ze probéieren .
Wat Dir braucht Dir
- 4 Onze / 113 Gramm Butter (Zëmmertemperatur)
- 3/4 Couck / 75 Gramm Zucker (Pastyn)
- 1/4 Teaspoon-Orange Extrait (oder Vanillegraf)
- 1 Coupe / 125 Gramm Miel (all Zweck)
- 1/2 Coupe
- Marmelade (oder Jamper - Himbeer, roude Kierf, Plump oder Aprikos)
- Garnesch: Zocker "Zocker fir Staubbecken
Wéi et et mécht
- An enger mëttlerer Schuel, Creme vereelst 4 Unze / 113 Gramm Zëmmertemperaturbutter, 3/4 Teller / 75 Gramm Konditoren Zocker an 1/4 Teelatesse vun orange oder Vanilleextrakt.
- Stir 1 Téi / 125 Gramm Allzweckméis an d'Kreativ Zutaten a kniwwelt just bis d'Mëschung bitt e Ball. Wick a Plastik a kale fir 30 Minutten (oder bis méi Deeg).
- Ofschlossoffall bis 350 ° F. Zeilen e Cookie Blat (en) mat Pergamentpapier. Staub Wierkfläche mat Zocker Zocker a Kockelauge bis iwwer 1/8 Zoll / 3 mm déck. Benotzt e Linzer Kuchekesser, schrauwen eng geréng Zuel vu Sousen (ouni Ausbléck) an eng geréng Zuel vu Tops (mat engem Lach an der Mëtt). Transfert mat engem Spatulett op de préparéierten Cookieblat (e).
Bemierkung: Wann d'Teig Stéck zevill op der Arbescht Uewerfläch ass, rullt se zwëschent zwou Stéck Waxedpapier oder Pergamentpapier oder Silikonmatten aus. Wann den Teig ze crümeleg ass, waarm et e bësse. Wann Dir wëllt, kënnt Dir e bësse Waasser aus dem Déng kneifen fir et méi einfach ze schaffen ze maachen.
- Bake fir 10 bis 12 Minutten. Huelt aus Uewe. Kuken op Cookie Pannen fir 5 Minutten. Dann fuere fir Drahthäppel ze komplett ze killen.
- Fir d'Cookien opzemaachen:
D'Zocker ze süffelen sou d'gekulme Kiche Tops (déi mat engem Lach) an opzehuelen. Verdeelt déi ënnescht Hälschent vun den gekachte Kichelcher mat 1 Eeërbecher vu Choix (benotzt kee Geleeër). Direkt Stéck Kaffiskëndchen direkt op de Kasematten Bescheed Cookie setzen a lues presséiert fir ze hänken. - Opgepasst op engem lirtdicht Container. Cookië wäerte méi séier sinn wéi et gespaart ass, wat se ganz schéi ësst.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 141 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 161 mg |
| Kuelenhydrater | 21 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 3 g |