Däitsch Mandelhampes Cookies ( Mandelsichel co okies ) si einfach, Kaffebrécke mat Mieresstoffer mat Angscht a gefruerenen . Si sinn en herrlech Behand bei Teppech oder all Zäit oder fir Är Plätzchenteller (Cookie Plater) während der Adventszäit an all Chrëschtdag.
Kafen Mandel Mehl oder Miel an engem natierleche Nahrungsverschëld (verkeefs wéi Bob's Red Mill Almond Meal) a gutt lieweg Liewensmëttelgeschäft.
D'Hellegkeetsform ass oft benotzt ginn am europäesche Chrëschtbemëschung fir d'Osmanescht Reich (Türkei) ze vertrieden, wat d'Belagerung zu Wien am Joer 1529 AD gemaach huet, awer vun den einfache Bierger verworf gouf. D'Schluecht markéiert den Ufank vum Réckgang vun den Osmanen.
Wat Dir braucht Dir
- 3/4 Couck / 93 Gramm Zucker (Pastyn)
- 1 Tau / 210 Gramm Butter (Zëmmertemperatur)
- 1 Teelöffel Vanillenextract
- Optional: 1/4 Teaspoon Mandelegentrakt
- Optional: 1 Teelöffel Zimlech
- 1/8 Eeelste vu Salz
- 1 Coupe / 112 Gramm Mandelt (blanchéiert, Buedem)
- 2 1/4 Taas / 270 Gramm Miel (all Zweck)
- Garnesch: Zocker Zucker oder Granulat Vanille Zocker fir d'Staubsaach
Wéi et et mécht
- Ofschlëss Ouer op 350F / 180C. An enger mëttlerer Schuel, Crème 3/4 Tack / 93 Gramm Konditoren Zucker an 1 Tau / 210 Gramm Zëmmertemperatur Botter bis hefteg. Add 1 Teaspoon Vanilla, 1/4 Teelöffel Mandelegent (fakultativ), 1 Teelöffel Zimt (optional) an 1/8 Teelöffel Salz, a gutt mixen.
- Knead an 1 Tasse / 112 Gramm Bierg Mandel a 2 1/4 Tauscher / 270 Gramm Mehl. D'Mëschung wäert steif sinn. Roll op e lues flouréierten Board oder eng aner Aarbechtsplaz.
- Krukt e Krees mat enger Kuch oder engem roude Glas. Géi d'Glas oder d'Kutter iwwer ongeféier 1 Zentimeter oder méi a schrauwen en anere Krees, déi zwee hallef Stären an e ovale Form an der Mëtt. Loosst d'Oalskapplen eran huelen fir méi Kierperen ze brennen oder eppes ze baken wéi et ass.
- Place the crescents op engem Backpëllen a backen ongeféier 15 Minutten.
- Während d'Cookien nach ëmmer waarm sinn, taucht de Sockel am Zocker oder Zocker Zucker of, an op engem Rack ze killen. Op engem dréchen Container mat engem festen Deckel späicheren.
- Kuckt eng nei Rezept fir Vanillakipferln mat Haselnüssen gemaach a geformt an Crescents. Och wann Dir Cookiën mat Buedemätscher gären hutt , kuckt Iech op Mini Nußecken , déi kleng, Layer-Cookie-Dreiefen an dës Spicy Linzer Platen sinn .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 217 |
| Total Fett | 17 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodium | 91 mg |
| Kuelenhydrater | 15 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 3 g |