Magdalenas Rezept: Lemony Spuenesch Cupcakes

Spuenesch heescht " magdalenas" einfach "Kaffekuchen". Si si séiss an Zittche mat räicher Degustatioun, awer si hunn och e liicht a flauschegt Textur. Et ass üblech fir ze genéissen am Frühstück mat Café Con leche an si wäerten e gudde Zousaz eng Sonndes Sektiounsbrunch maachen

Traditioun ginn d'Kuppelen an der Form vun enger Shell gemaach mat engem speziellen Magdalena Oploss. Allerdéngs ass et haut méi heefeg, fir se op der Basis Cupcake Form ze huelen. Obwuel d'Magdalenas oft haut an Bäckereien gekuckt ginn anstatt heemlech doheem ze ginn, sinn se einfach ze maachen.

Wat Dir braucht Dir

• 1 Taass Zocker (korrugéiert, geteilt)
• 4 grouss Eeër
• 1/2 Koppel Botter (1 Stéck, net entalt)
• 1 Dësch Dëse Zitrounestypus (Zest vun 1 Zitrone)
• 1 Moler
• 1 2/3 Couck Miel (alles Zweck, onblécklech)
• 1 Iamespoon Bakpulver

Wéi et et mécht

1. Den Ofen bis 375 F (200 C) ze heheieren. Maacht 1/4 Zocker Zocker, plazéieren se an enger klenger Schüssel, a setze mat.
2. An enger mëttelgrousse Mëschung Schéiss d'Eeër mat de verbleche 3/4 Zocker Zocker. Schléit bis dës Mëschung liicht a flauscheg ass.
3. An engem klengen Fanne op der Stackel, schneiden d'Botter iwwer mëttlerer Hëtzt. Alternativ kënnt Dir an der Mikrowelle schmuelen. Ier se et an d'Ee gemëscht addéieren, vergewëssert Iech datt d'Botter e bësse killt an net blueweeg ass.

1. Während Dir weider d'Ee ze schéissen, lues d'Schmelzbetter erofsetzen, sou datt Dir grëndlech gemengt gëtt.
2. Stier an der Zitrounestär a Mëllech.
3. Maacht d'Miel op eng getrennte Schuel. Fatz d' Bakpulver a grëndlech méiss.
4. Während d'Rührung mam Ee-Mëscheb un d'Miel vermëschen. Fuert weider bis all d'Ingredienten gutt gemëscht ginn. De Batter gëtt ganz déck.
5. Placeposteren an engem Cupcake Pan. Benotzt e grousst servéierten Drénken fir dat Läffel an de Pan, a füllt all Cupcake Liner hallef. De Batter wäert méi wéi duebel sou grouss sinn wéi beim Backen.
6. Benotzt e Kaffi fir all Magdalena mat engem bësse reservéiert Zocker.
7. Plaz Pannen op de Mëttelregal vum préviséierten Ofen. Bake fir 18 bis 20 Minutten, bis d'Magdalen a gëllen Faarf hunn.
8. Huelt aus Backofen a kierst fir 5 Minutten ze killen ier Dir Koup Kuchen aus der Pan ze killen fir méi weider ze killen.

D'Origine vu Magdalenas

Magdalenas gëtt ugeholl datt si zu Frankräich kommen. Dir kënnt eng ähnlech Ähnlechkeet mat Madeleine gesinn , déi ganz populär Bottergeschosskuchen sinn.

Et gëtt awer och d'Geschicht vun enger jonker spuenescher Meedche, déi Magdalena genannt gëtt. Et gëtt gesot datt si dës kleng Kuch fir Pilger benotzt hunn, fir hir Rees op Santiago de Compostela zu Galicia ze maachen. Dëst kann d'Verbreedung vun hirer Popularitéit iwwer Spuenien regelen.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	131
Total Fett	7 g
Gesat huet	4 g
Ungessereiert Fett	2 g
Cholesterol	64 mg
Sodium	180 mg
Kuelenhydrater	15 g
Diabetesfäegkeet	0 g
Protein	2 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)