Spuenesch gereest Yolk Turrón Rezept

Spuenesch Turron ass Synonym an Chrëschten an Spuenien, an et ass déi beléifste Chrëschtcourse och. Déi zwee traditionnell Typen gi einfach genannt ( duro ) oder mëll ( blando ), déi zu Jijona, Alicante gegrënnt goufen. Déi zwee ursprénglech Turronen benotze vill Eeestëf . Dëst Turrón gouf geschaf fir d'Iwerblécker ze ginn. Also, et ass e wonnerbare Rezept fir ze preparéieren, wann Dir Extra-Eejwer hutt.

Wat Dir braucht Dir

• 10 Onze (300 Gramm) Mandelen (Buedem)
• 4 Eegiel
• 1/2 Iessen Teppe (Mager)
• 1/2 Zitroun (gerillt Schiel)
• 6 Onsen (175 Gramm) Zocker (granuléiert)

Wéi et et mécht

1. Separéiere vun de Eeër .
2. Emgoen, Grondmandelen, Zitrounen an Zëmt an eng grouss Miessbecher setzen. Gutt mixen.
3. Maacht e einfachen Sirup mat Waasser a Kärzocker: Gitt Waasser an Zocker an eng mëttlere Méi, a bréngt eng Rëndlechkeet ze briechen. Well Waasser Waasser verdamppt, gëtt d'Flësseg verdicken an méi dichter ginn.
4. Kombinéiert de Rescht vun den Zutaten. Gidd de Sirup an d'Mëschtschüssel mat den aner Ingredienten a rühren bis e uniforme, luesen Teigs opgewuess ass. Et kann noutwendeg sinn, den Teat duerch d'Hand ze kneegen fir d'Ingrediente grond ze mëschen.

1. Dréckt den Teig an eng rechteckeg Schimmel (ongeféier 3,5 bis 8 Zentimeter) an enk mat enger plastescher Wrap. Plaz e Gewiicht op Top. Dosen Zoppen oder Geméis aus der Pantheprozess. Kälte 12-24 Stonnen.
2. Huelt Turrón aus der Schimmel dréit op en Plack.
3. Als éischt fiert e Messer ëm de Rand vun der Schimmel a gitt dann eng Plack op der Uewen. Halt Platt fest an der Plaz, a Flip Form a Platte. Turrón soll op der Plack falen.
4. Maacht d'gebrannt Zuckerkrust. Lues e puer iergendwanneg Kescht vu granuliertem Zocker gleichméisseg op d'Spëtzt. Duerno crystalliséieren den Zocker mat enger kulinarescher Fackel , fir eng gebrannten Zockerkrust ze schafen.
5. Schnéi Turrón a Scheffäll ongeféier 1/4 Zoll (6 Millimeter) déck.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	333
Total Fett	21 g
Gesat huet	2 g
Ungessereiert Fett	13 g
Cholesterol	104 mg
Sodium	43 mg
Kuelenhydrater	29 g
Diabetesfäegkeet	4 g
Protein	11 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)