Leche Merengada ass e klassesche Dessert, eng Art Variante vun der Milkshake, a gëtt an Eisemoën a ganz Spuenien servéiert. Et ass e klassesche Dessert, dat de berühmte Kannerlied "Tengo una vaca lechera" ("Ech hunn e Mëllech Kuh") iwwer eng Kéi schwätzen, déi séiss a lëschteg Lésch Merengada mécht .
Et gëtt aus Mëllech, déi geheelt an z'iessen mat Zucker, Zimt a Zitrounestil. Wann d'Spannung an d'Ofkillung ofgekillt ass, gëtt d'Mëllech zesumme mat eidelem Blat gemëscht. Endlech ass d'Mëschung agefouert. Déi resultéierende Textur ass iergendwou tëscht engem Smoothie an Glace.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Téi (1 Liter) ganz Mëllech
- 1 1/4 Téicher (250 Gramm) granuléis Zocker, geteilt
- 1 Zëmmlechteliewen
- Zest vun 1 Zitroun
- 4 Ee Blécker
- Pinch geschmiert Zimt (optional)
Wéi et et mécht
- Späichert d'Zitrone mat engem Papiertuch fir all Staub ze entfernen. Gitt d'Zitrounen op enger Platte oder an eng kleng Schuel. Daacht vläicht nëmmen de gielte Portioun vun der Zitrouneschiel ofzeginn, well de Pitt, wat d'wäiss, fibrous Membran nidder ass, bitter.
- Huelt d'Mëllech, 1 Cup Zocker, Zimtstock an d'Zitrounestär a enger mëttelgrousser Kasseroll an Hëtzt op mëttlerer Héich. Soubal d'Mëllech ze kachen beginn, reduzéieren d'Hëtzt an d'Simmer fir 5 Minutten. Fuert aus der Hëtzt an erlaben dech op Raumtemperatur ze killen.
- Sidd d'Ofkillung vum Zimtstéck an d'Muskulatur duerch Käsekad, fir d'raffinéiert Zitrounestil ze entfernen.
- Seelee Blummen . Gidd d'Ee Blécke an d'Zocker verbleiwen an enger propperer, trockener Glas Schuel. Schlécken Eeër bis zu enger steife Peak .
- Géi d'Mëllech an eng grouss Glas oder Keramik Mëschung, a vernichtfäeg am Eiweil mat engem Gummisatell bis zum Geméis homogen.
- Deckt d'Schuel, a packt et fest. Plaz fir an d'Gefriessel op d'mannst 2 1/2 Stonnen. Fuert aus der Tiefkühltruh a mëschen séier mat engem elektresche Mischer virun der Dier.
- Servéiert Iech ganz kal an engem groussem Glas mat engem laangen Läffel oder Strooss. Top mat Puder Zim, wann Dir wëllt.
Hei sinn e puer vun de Lieblings Milk-baséiert Spaass Dessert Rezepter
- Spuenesch Leche Frita - Fried Milk Rezept
- Crema Catalana Rezept - Wéi kënnt Crema Catalana maachen
- Rice Pudding Rezept - Arroz con Leche
- Easy Spaghetti-Pudding Rezept - Torrijas
- Classic Vanilla Flan Rezept - Vanilla Custard mat Caramel Sauce
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 334 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodium | 129 mg |
| Kuelenhydrater | 62 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 9 g |