Dee frësche Knëppelstouss ass mat engem Pound vu gréngen Spargel an der cremeger, awer heller, Summer-Gluten-frei Soup gepackt, déi nach ëmmer Textur vun der Häerzlechkeet vun den gegrillten Geméis huet.
Gegrillt d'Spargel a Scènen mat Olivenueleg, Salz a Pärpdocker fënnt ee fonkel Sommetarif op der Zopp. Wann d'Ausschreiwung, d'Geméis ass zesummegekoppelt an der Nol Simmer mat Lorschbléie a engem Hauch vu Puderflakken. Amplaz d'Grillen, kënnen d'Scapes an d'Spargel gepackt ginn.
All Kachel vun dëser leckeres Suppe ass voll mat der Wärteregkeete vun de Summer.
Wat Dir braucht Dir
- 1 kg. frësch Spargelen, wäscht, ofgeschniddenen ofgeschnidden, an 1 "laang Stécker geschnidden
- ½ kg. frësch Knaklit-Scènes wäscht a geschnidden an 1 "laang Stécker
- 1 Zoppeläffelen. + 1 Tsp. Olivenueleg, opgedeelt
- 6 Coupe glutenfreies Geméis aus
- 1 Bucht Blat
- ¼ tsp. rout Pfeiffer Flak (oder manner, pro Präferenz)
- Salz a Pabeier, fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Wärmgrill op mëttelméisseg.
- An enger grousser Schuel, dréckt 1 Espäff vum Olivenueleg iwwert Spargelen an Knuewelz Scènen. Saison erstaunt mat Salz a Pabeier. Schouss bis iwwerlieft.
- Plaz an d'Spargel an de Knuewechen scapes an engem grillende Veggie Kuerf (oder Grill ganz a Scheiwen an 1 Zoll Stücke dono). Plaz de Veggie Kuerf am Zentrum vum Grill, a schreift de Grilldeckel. Kuckt fir ongeféier 20 Minutten, bis se gelegent süchteg ginn, bis d'Geméis ubruecht ass a vläit einfach mat enger Gabel duerchbrach.
- Alternativ kënnt Dir Iech an engem grousse Fechtswierk bis helleg gréng a tender).
- Während d'Geméis Gréiss oder Sautée behalen, kombinéieren de glutenfreien Geméis aus, Bucht Blat a Päiperblat op e grousse Stock. Bréngt e Kach, dann reduzéiere se e Simmer.
- Wann d'Geméis erfollegräich ass, addéiere se se an de Läffel vu Bouillon. Bréngt e Kand ze kachen a kachen 1 bis 2 Minutten méi. Dëse Pot aus Hëtzt nenns. Läffelblatt aus der Nuecht briechen a verwéckelt.
- Mat engem Tauchverdränger - oder mat engem regelméissegen Mixer an Stécker - vermëschen d'Zopp bis gutt.
- Sidd Soup zu grousser Schéi a Top mat glutenfreien Cracker oder hausgemaachte glutenfräie Croutonen . Serve direkt.
Erënnerung
- Erënnert ëmmer datt Är Aarbechtsplazen, Utensilien, Pannen a Mëttele sinn ouni Gluten.
- Always Lies Produkteretikett, net all Marken si gläichgestallt. D'Produzente kënnen Produkterformulatiounen ouni Notifikatioun änneren.
- Wann Dir Zweifel hutt, kafen oder net e Produit kaaft, ier Dir de Hersteller kontaktéiert fir ze kontrolléieren datt d'Produkt ouni Gluten ass.
Wat sinn Garlic Scapes?
- Garlic Scapes sinn décke verstoppt Curlicues déi aus der Wurzel vun engem hartnäckegen Vulkart vu Knuewel wuessen.
- Si hunn e mëllen oder séissen Knuewel Aroma an Aroma.
- Dir kënnt se a manner wéi gréng Zwiebel preparéieren oder kreativ sinn mat engem scape-baséiert Pesto an Hummus .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 82 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 544 mg |
| Kuelenhydrater | 12 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 5 g |