Fondue, populär an den USA an de 60er a fréiere 70er Joeren, huet en Comeback genéissen an och mat gudde Grond. Et ass eng lëschteg an lëschteg Manéier fir d'Frënn an d'Famill zesummen ze bréngen. Eng fondue kënnt Dir schmaacht oder séiss. Déi allgemeng fonduéiert sinn mat Kéis oder Schockela. Déi klassesch Schwäizer Fondue enthält normalerweis Gruyere, Wäin a Kirsch Liqueur.
Dës Versioun enthält Cheddar Kéis, Uebst a Béier. Fir de Béier, gitt fir een Liicht op d'Hopfen a net ze bitter. E Belgesche Saison oder Däitsche Bock si richteg excellent Entscheedungen. Oder benotze en einfachen amerikanesche Béier, wéi Allagash White oder Dogfish's Namaste. Vermeit en bitteren oder humpelen Béier; Et kann de Mëllechkäetsarou iwwerklappen.
Bei Dippe ginn et Dutzende vun Méiglechkeeten. Kaaft oder eppes e rustikal Handwerksbout loaf , ciabatta, sourdough oder krusteg franséisch Brout a schneiden se an d'Kibbel. Oder d'Fondue mat Stécker vu mëllen Pretzels servéieren . Déi ganz frësche Pilze, Broccoli oder Chuliflower Florette (liicht gedämme oder rau), Päiperstreifen, gemittlech Shishitopert, Kirschtomaten, Karotten, an gebackene oder geroënde Kartoffelkeil gi puer Geméisoptiounen. Fir Fleesch, Kibcher vu gekachte Schëllen, gekachte Fleeschbäll, Rauchen oder Wäerter.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Knuewelken
- 1 Pound Sharp Cheddar Kéis (Schredderter)
- 1 Esersaatz ganz Zwecker Miel
- 1 1/2 Teaspullen ofstëmme Senfpulver
- Dash Cayenne Pfeffer (oder en Stréck vun engem waarme Sauce bis an d'geschmëlzt Mëschung)
- 3/4 Béier Béier
- 2 Teaspoon Worcestershire Sauce
Wéi et et mécht
- Peffer de Knuewleck an d'Hälschent geschnidden. Rub de Schnëtt Säiten iwwert d'Innere vun der Fondue Pot.
- An enger Schossel, kombinéieren de Cheddar Kéis, d'Miel, de Senf an d'Grondwaasser. Mix ze grondleeën.
- Am Fondue Pot, kombinéieren de Béier a Worcestershire Sauce.
- Temperaturen op 375 F an Hëtzt bis Blubber setzen.
- Grad ännert d'Kéiserung rëm ëmmer. Kuckt bis de Kéis geschmëlzt huet an d'Mëschung glat ass a klapfreien, ëmmer réieren.
- Temperaturen op 200 F reduzéiere fir waarm ze ginn fir ze servéieren.
Kaaft e Cuisinart Electric Fondue vun Amazon
Fondue Kichen Tipps
- Gitt sécher datt all Geméis gewaschen an duerno grëndlech getrocknegt gëtt. Wann se naass sinn, gëtt d'Kéiserung net unhänken.
- Offer genuch vu klenge Plateau an Servietten fir Gäscht.
- Huelt e Schlitz Löffel praktesch fir dës Bits vu Liewensmëttel, déi am Fanclub falen.
- Wann d'Kéisergemeng déck ass, drénken an e bësse vu Mëllech oder Crème fir ze dënnen.
- Vergewëssert Iech Äert Gitt séier fir all Är Gäscht. Oder benotze lang Bambus-Spieeler.
- Wann Dir kee elektresche Fonduepot huet, hëtzt d'Mëschung an engem Kasseroll op mëttlerer Hëtzt op dem Stéck, bis et geschmëlzt a glat gëtt. Gidd et an e Kokospot an et dréit et zu Hëtztwärmung oder dem waarme Kader fir ze servéieren.
- Brout Brout an d'Kubel ongeféier 30 Minutten zu enger Stonn am viraus, sou datt et Zäit ze dréchene liicht.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 210 |
| Total Fett | 14 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 37 mg |
| Sodium | 383 mg |
| Kuelenhydrater | 11 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 10 g |