Wann Dir ëmmer no Weeër fir Äert Mac- a Kéisespiller wëllt gesitt, fügen dëse Rezept an Äert Repertoire hinzu. Dës elegante Kombinatioun vum Hummer a Macaroni a Kéis kritt subtile Goût vu engem Spluer vu Sherry an engem Strumpfmuss. D'Platen niddergeloossen Nahrung op ee neie Level!
D'Hummerfleisch mécht d'Kasserol extra-Spezial, an et kann mat méi Hummer gemaach ginn, wann Dir et hutt. Frësch ass besser, awer wann de Hummer schwéier ka sinn, gefrueren Hummerstéck benotzen. Oder maacht d'Kasserol mat enger Kombinatioun vun aner Aarte vu Seafood wéi Shrimp, Jakobsmuschelen oder gudde Qualitéit Klouschterkrabbele.
Wat Dir braucht Dir
- 8 onbedéngt Angscht Macaroni
- 6 Dëscher Botter (opgedeelt)
- 1 Esou Eegeschellter Péiterséischter (frësch)
- 4 gréngen Zwiebel (liicht geschnidden)
- 2 1/2 Schaf Milch
- 1 grousst Ee
- 1 Kugel zerschmiert sharp Cheddar Kéis
- 1 Coupe Zerschneider Mild Cheddar (gedeelt)
- 1/8 Teaspoon frësch ground black pepper
- 1/2 Eeër Salz
- 1/4 Teffelen Muttmesch (frësche Buedem)
- 4 Icedloosst Troche Sherry
- 8 Unzeeche gehackt
- Himmelsfleesch Fleesch (ongeféier 1 Pound Hummer)
- 1 1/2 Tack Platen (aus frëschem Brout)
Wéi et et mécht
- Kuken de Macaroni am kochend gesalzene Waasser no der Package Richtungen; drain gutt.
- Ofofofen op 350 F.
- Fett eng 2-Queckspezialist oder e Spray mat Noléissegkeetsspray .
- Schmelzen 3 Eeschtlooen vun Botter an engem Dëppe iwwer mëttlere Hëtzt. Füidd d'Péitert an d'gréng Zwerg a kuken fir ongeféier 1 Minute. Stier an d'Miel bis gutt gemëscht; weider de Roux fir 2 Minutten ze kachen. Lues a lues d'Mëllech maachen a weider kachen bis zu Verdickung, ëmmer réieren.
- Séiss d'Ee an eng kleng Schuel oder eng grouss Coupe. Wénk an ongeféier 1 Coupe vun der waarmer Mëschung. Gitt d'Ee meng Mëschung an den Dëppe wellen a vermëschen gutt. Fügt 1 Toun Schärft Cheddar Kéis an d'Sauce, zesumme mat ongeféier 1/2 Tack vum mild Cheddar oder Cheddar Jack an d'Salz, Pärpert an Muskat. Huelt de Sherry a rous Mëschung.
- An enger grousser Schossel kombinéieren d'Sauce mat den Drainere Macaroni; am Hummer.
- Spoon den Hummer an d'Macaroni-Mëschung an de preparéierten Backen. Top mat der vergaangener 1/2 Tack zerfetzt Kéis.
- Schmaacht déi rescht 3 Eeschtloosst Waasser a mixen mat de Panéiermëscher bis gutt gemëscht. D'Kriis just iwwer d'Kéisschicht sprëtzen.
- Fëllen d'Kasseroll fir 25 Minutten, oder bis de Topping huet brongéiert an d'Macaroni a Kéise fëllen um Buedem.
- Wann d'Topping blénken ass, gitt d'Kasserol ënner dem Broiler fir eng Minutt oder just bis d'Topping huet brongéiert.
Tipps
- Wann Dir Dag Dag Brout hutt, frësch Broutenkuerf maachen! Gitt d'Brout just a Stécker a veraarbecht Iech an engem Liewensmëttelprozessor fir e Feier z'erreechen. Verpasst d'Panéierméis op e Gefriersack a Verslooss. Label d'Tasche mat dem Numm an Datum a fréiere bis 3 Méint. Wann Dir Panéiermakelen fir Kasserol, Fleeschbäll oder Metzlerei, an aner Platen braucht, da gitt just aus der Fraser.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 762 |
| Total Fett | 42 g |
| Gesat huet | 23 g |
| Ungessereiert Fett | 12 g |
| Cholesterol | 473 mg |
| Sodium | 1,428 mg |
| Kuelenhydrater | 38 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 57 g |