Dëse Béier ka Huhn Rezept (aka Beer am Butt Chicken) fënnt d'Krabbebou vum Béier ze briechen, sou datt dëst ganz Hähnchen méi ziller a schmackhaft ass.
Wat Dir braucht Dir
- 1 ganze Poulet (Fritteier)
- 1 1/2 Iebutterpoulen / 22,5 ml Louisiana Cajun Sauer Salz (oder all gesond Salz)
- 1 16 Unze / 475 ml Béier (all Marke)
- 1 Unze / 30 mL Zataran's Krabbelooss
Wéi et et mécht
1. Trëppelt e Stéck Aluminiumfoliepapier ronn 12 Zentimeter laang. Fold an der Halschent a gitt op de Grill, klappt Rieder ënnert Gegrillt, fir an der Plaz ze sécheren.
2. Äert Äert oder Futt oder Haut hänk dech aus Hënn aus a spull mat kalem Waasser. Pat troz mat Papeterie. Saison Poulet gutt a bannen an eraus mat Kajun gewierfelt. Vergewëssert Iech ënner der Haut vun der Brust.
3. Maacht vu Béier, eng grouss Räis aus enger Unze vu Flësseg erauszehalen a drénken oder ewechschéissen.
Flësseg Krabbebau ze büschen. Getrennte Haut vum Halsraum duerch Fërderen tëschent Haut a Fleesch. Wann Dir d'Pocket geift häls, gitt Béier an Pocket. Maacht dat an verschiddene Beräicher. Eng grouss Injektiounnadel funktionnéiert gutt fir dat ze maachen.
3. Nächst Slide-Huhn iwwer Béi vum Béier, Béier ka Poulet a Poulet, während d'Waasser op ville Bedeckter Ofschnëtter ofgedeckt gëtt. Schloen de Grill op a kuken fir ongeféier 45-60 minuten oder bis Juszeechen a klor sinn a Huet gemaach. D'intern Temperaturen sinn 165 Grad F (74 Grad C) an Brust Fleesch a 175 Grad F (79 Grad C) am Daachgebitt.
4. Sidd Dir geschloe ginn, Hëtztféirender Handschueder, Huelt Iech gutt Huele vu Grill an d'Plaz op eng grouss Schneidebrett. Béier lues kënne a locker Zelt Vogel mat Aluminiumfolie. Looss rëm 8-10 Minuten virum Schnéi.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 354 |
| Total Fett | 18 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 110 mg |
| Sodium | 2.765 mg |
| Kuelenhydrater | 4 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 35 g |