Kardamom gouf an der Chrëschtbacken an Däitschland zënter dem Mëttelalter benotzt. Et war e wichtegt Kräizkraaftwierk a gouf benotzt fir den Mupp ze hëllefen a gouf oft gekuckt fir Alkoholähnlechkeet ze drénken. Dës Kardamam-Cookien hunn e verschidde Blummen-Parfüm a sinn e bëssche salzeg, déi scho gutt mat der Schockela Kopp décoréieren.
Wat Dir braucht Dir
- 12 Téppp ./175 g. Botter
- 1/2 Tub / 85 g. Zocker
- 1 Zoppeläffelen. Zocker
- 1 Zoppeläffelen. Zocker (Vanille oder 1 Tsp. Vanille Extrait)
- 2 Tsp. Rummen (oder Waasser oder Brandi)
- 2 Coupe Miel
- 3/4 Tsp. Kardamom (Buedem)
- 3/4 Tsp. Bakpulver (entweder däitsch oder amerikanesch Duebelwierk)
- 1 Prise Salz
- 4 oz./100 g. Schockelaarbecht (oder
- couverture )
Wéi et et mécht
Schlëmmer Botter a Zucker gutt. Mix an Rum an Vanille Extrait, wann Dir se benotzt.
Offalten oder Mier mam Kardamom, Bakpulver a Salz mëschen a gemëscht ginn an d'cremebär Butter fir e steifegen Teig ze maachen.
Form dës Teesch an zwee oder dräi Brëller, 1 Zoll Duerchmiesser.
Wrap d'Rollen an de Plastikwécklung an de Kéisung an de Frigoen fir 2 oder méi Stonnen.
Ofschnëtter Ouer bis 390 ° F.
Rull aus Teig aus dem Kältekinnere läschen a plazéieren op enger Schnëttmaart.
Slice den Teat 1/4 Zoll Déck an setzen d'Cookien op engem Cookie Blat.
Benotzt eng Gabel, fir e Kriisetermuster op de Cookien ze kreéieren, ze flëssegen.
Bake fir 12-15 Minutten oder bis e fest an braun gedréckt ass.
Kachen ze racken fir ze killen.
Melt Schockela Koppel nach Pakete Richtungen. Dip Cookien halen Wee an geschmëlzene Schockela, Plaz op Waxpapier an erlaabt ze härten.
Dës Kukjéen kënnen direkt ewech ginn oder Cookië benotzen an engem versiegelten Zinn an engem këcherleche Fleck fir bis zu e puer Wochen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 77 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 59 mg |
| Kuelenhydrater | 6 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |