Eng traureg, al-stylesch Meedballer ass eng fettlech Manéier fir sech op engem kalte Wanterabend op ze waarm ze ginn. Stellt Iech viru Kënnen no engem Dag vu Skirippen, Rallye oder Toboggan.
Wann Dir net e luesen Häerz mécht, kee Suerg! Nëmme preparéieren d'Fleeschbäll a Geméis an säusen de Pëtrol am Stauffeur (oder Holzofen!) Fir ongeféier 1 1/2 Stonnen. Wann Dir d'Séissgas op dem Stécksopfait mécht, add extra Waasser oder Vëlos wéi néideg.
De Rescht ass verséchert. Amplaz vun geschueltem getrennten Zwiebel, maacht d'Fleeschbäll mat fein gehackt frësche Zwiebel. Knuewel, Parmesan, oder italienesch gewierwt sinn exzellent Wielmëttel fir Broutbuden, wéi et duerno de Geschmack fir d'Fleeschmix dobäi ginn. Eng Coupe oder sou gefrorene gemischter Geméis ass ongeféier 45 Minutten eropgeklomme ier se ze servéieren wäert nach méi Faarf an Nährwert fir den Trot ginn.
Brout d'Fleeschbäll op de Stäck (wéi d'Rezept proposéiert) oder se an den Ofen baken. Just Linn e rëm geschniddene Backen mat Folie a setzen e Rack an. Maacht d'Fleeschbäll an engem 375 F Ofen fir ongeféier 25 Minutten. Dir kënnt perfekt Fleeschbiller mat manner Chaos an manner Hänn hunn. Fir Juicyier Fleeschbäll benotzen ech ongeféier e Véierel bis e Drëttel Gruef Schwein (90/20).
Wat Dir braucht Dir
- 2 Séisspaten getrocknete Zigeel Flakelen
- 1/2 Coupe
- Feierent Droe Brout (Glace oder erwaart)
- 1 Teaspoon Worcestershire Sauce
- 2 grouss Eeër, liicht liicht geschlagen
- 1 Teelöffel Kierzerstier Salz (1/2 Eeërbiller wann d'Panéierméis Salz gëtt)
- 1/4 Teaspoon Buedem schwarze Päfferi
- 2 Pond Rëndfleesch
- 2 Icedëblöden Geméiswierk
- 4 bis 5 mëttel roude Kartoffel
- 1 bis 2 Mieres
- 2 Rippen Sellerie
- 1 Mëttel elliptesch
- 1 (10 3/4-Unze) Crème vu Champignonsasp (kann Gesondheetsaussetzung oder aner Fettgehalt benotzen)
- 1 (10 3/4-ons) kann eng Tomaträt Supp
Wéi et et mécht
- An enger grousser Schossel kombinéieren d'Eeër mat der getrockenen zittrawen Zwiebel, Päerd, Worcestershire Sauce a Salz a Pärp. Füidd d'Fleesch a mixen mat den Hänn ze gréng matmaachen.
- Maacht d'Fleeschmëschung an d'Fleeschbäll ëm 1 1/2 Zoll Duerchmiesser.
- Heefegt de Geméisem Ueleg an engem grousse Socket op mëttlerer Hëtzt.
- Arrangéiert d'Fleeschbäll am häerenen Ueleg a kacht fir ongeféier 15 Minutten, déi oft all Braun dru sinn.
- Während d'Fleeschbäll sinn brong sinn, preparéieren d'Geméis. Peel d'Gromperen, wann se gefaart hunn an se an 1/2 Zoll Kubel ze schneiden. Pefferen d'Karotten a Scheiwen an 1/2 Zoll Ronnen. Huelt d'Sellerie an d'Ënn.
- Huelt d'Kartoffel, Karotten a Sellerie am luesen Haff. Mat enger Spaltlokal oder Spatulatioun, brong d'Fleeschbäll op de luesen Haff.
- Setzt d'Zwiebel am selweschten Zich, deen fir d'Fleeschbäll benotzt gëtt. Sëtzt de Settec iwwert mëttlerer Hëtzt an d'Zwiebelen ze kuken bis se gebrannt hunn oder ongeféier 5 Minutten. D'Karamelliséierung vun den Zwiebelen fiert de Geroch op de Geriicht. Wann Dir kuerz ass, probéiert dëse Schrëtt.
- An enger Schossel kombinéieren d'Crème vun der Proufsuppe an der Tomatenesuppe. Stier ze vermëschen. Gidd de Zoppen iwwer d'Fleeschbäll a Geméis.
- Deckt den Dëppe a kacht op LOW 7 bis 9 Stonnen oder 3 bis 6 Stonnen op HIGH. Kniwwelen a reaktiv d'Saisonsen ze servéieren.
- Serven d'Fleeschbecher déi mat krustegen franséisch Brout oder heefeg gebackener Botterkuchelen . Fir eng gutt abgeruff ginn, fatzeg e puer einfach gekleete Grénges oder e gewëssen Zalot .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 732 |
| Total Fett | 44 g |
| Gesat huet | 19 g |
| Ungessereiert Fett | 17 g |
| Cholesterol | 337 mg |
| Sodium | 852 mg |
| Kuelenhydrater | 28 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 55 g |