Braunschweig Stew Mit Hueg, Kartoffel, Mais an Lima Beans

Braunschweig fir eng räich Südlechkeet. De originale Braunschweig Stécker gouf mat wéineg méi wéi Zwiebel an Eichel gemaach. Glécklech, et huet sech zu enger vegetabler Rëndfleesch mat enger Rei vu Fleesch gewinnt, normalerweis Chicken oder Schweinefleesch, oder eng Kombinatioun. Den Urspronk vu Braunschweig opkënnt ass net kloer, mat Nord Carolina, Virginia a Georgien all Legéierungsfuerderung.

Chicken proposéiert de Protein an dësem Brunswick Trot. D'Kombinatioun vu Mais, Lima Bounen a Gromperen an der Tomatenbasis sinn klassesch.

Kuck och
Classic Brunswick Stew Mat Schweinegutt an Huewen

Wat Dir braucht Dir

• 1 Broiler-Poulet oder ongeféier 3 1/2 Kilo Pouletheeten
• 1 1/2 Teaspoon Salz
• 1 1/2 Tupfen déi rout roude Humpen kutt hunn
• 1 grouss Tomatensauce (15 Unzen)
• 1 1/2 Schaf Lima Bounen, gefruer oder frësch
• 3/4 Téihhéiert Zitroun
• 1 1/2 bis 2 Couchen Mais Kernelen
• 1 Eeër Zocker
• 1/4 Eeër Salz
• 1/4 Teaspoon Pärp
• 1/8 Eeërbecher vu roude Pabeier
• 1/8 Iesse drénkeg Oregano

Wéi et et mécht

1. Place Poulet an 1 1/2 Teaspoon vu Salz an engem groussen hollännesche Ofen; Zousätzlech Waasser fir de Poulet ze iwwerdenken.
2. Bréngt e Kachzäit; Deckelen, reduzéieren d'Hëtzt op déi kleng an iwwerzeegend fir ongeféier 2 Stonnen, oder bis d'Poulet gemaach ass a fällt aus dem Knach.
3. Drain, Reservéiert de Buillon.
4. Wann killt genuch genug fir ze handhaben, d'Haut a Fuuss ofhuele loossen. Huelt de Huicke vum Bood; de Knuet ze brengen an d'Fleesch ze schockelen. Huelt de gehackte Poulet an enger Schuel an ze killen, bis et néideg ass.

1. Skim Fett vun Reservéiert Bouillon. Réck Bouillon an Hollännesch Backofen; bréngt en ze kachen.
2. Hëtzt op mëttelméisseg a kocht, net opkuckt, bis d'Seeg op 2 Coupe reduzéiert huet.
3. Huelt d'Roude Kartoffel a simmer 10 Minutten. Setzt d'Tomatenooss, d'Lima Bounen an d'Ënn an d'Zitroun, a süder 20 Minutte weider.
4. Stier fir reservéiert Huhn, Mais an déi aner Zutaten, an zimlech weider 10 bis 15 Minutten oder bis d'Geméis ubidden.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	597
Total Fett	27 g
Gesat huet	8 g
Ungessereiert Fett	11 g
Cholesterol	166 mg
Sodium	607 mg
Kuelenhydrater	28 g
Diabetesfäegkeet	6 g
Protein	59 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)