Dëse gegrillte Knuewel Garnelen am Shell ass super lecker an sou einfach ze maachen. Jumbo oder grouss bis mëttlergréissend Garnéiere sinn an hirer Muschelen geraart (wann Dir wëllt, kënnt Dir d'Schappel fuere loossen). Si sinn marinéiert an enger ganz séier a liicht Knuewssoße, duerno séier gegrillt. Maacht e perfekte Aperitif oder Haaptplat fir Gäscht ze servéieren - sie dierf et sinn datt Dir vill méi laang hutt!
Dëse Rezept freet fir de Jumbo Shrimp direkt op de Grill ze setzen. Wann Är Shrimp ze kleng sinn a fänken duerch d'Rits, musst Dir op e Stück Aluminiumfolie oder Bananenblat oppulle loossen.
Wat Dir braucht Dir
- 12 Jumbo Tiger Shrimp (oder 15 bis 18 grouss Garnelen, Virunvorstinn mat Shells)
- 1/2 Koppel frësch Koriander (Cilantro, fir Garnéieren)
- 1 Kalk (geschnidden an Keile, fir Garnéieren)
- Fir de Knuewesso Sau:
- 1/4 Coupe Sojesooss
- 1/4 Coupe
- austausse Sauce
- 1 Zoppeläffelen.
- Fësch Sauce
- 2 Zoppeläffelen. onverglach Brauner Zocker
- 6 bis 8 Knobelen Knuewel (minzen)
- 1 Zoppeläffelen. Zitroun
Wéi et et mécht
- Maacht d'Zutaten zesummegesat aus engem Schossel. Op d'Säit leeën.
- Wann d'Garnelen ouni Garnelen grillen, sprëtzen déi nächst 2 Schrëtt. Fir d'Garnelen an hirer Muschelen ze grillen, musst Dir d'Garnelen opmaachen fir datt se flaach an hirer Muschel am Grill sinn. Loosst de Shell an der Plaz halen, häss de Prawn an der Hand, fir datt en natirlech an Är Handfläche gebilt. Oder halen de Prawen op engem Schneidebrett. Mat engem scharfen Messer, schreift e Schnëtt aus dem Start vum Schwanz (lass de Schwanz op), duerch d'Mëtt vum "Bauch" a bis op de Kapp vun der Garnelen.
- Gitt de Prënz net méi op der Trennplat (sou datt säi Réck zréckgaang ass). Benotzt Är Handfläche fir se ze verdichten andeems se vëlleg gedréckt gëtt. Wann Dir et fäerdeg bräicht, muss de Schokela flott relativ fläisseg maachen (keng Angscht, wann d'Schuel loosse lues).
- Place de Garnelen an enger flaachbedeckter Schuel oder Platen. Pour iwwer de Knuewssooss. Loosst Garnelen fir ze séissen an d'Sauce beim Warm op d'Grill.
- Wann Är Garnelen massiv genuch sinn, gi se net duerch d'Räis falsch, platz direkt op de Grill. Wann Är Garnelen méi kleng sinn, verdeelen am eischten e Stéck Aluminiumfolie oder Bananenblat op de Grill. Dann plafféiert Garnelen op Top. Oder séiss d'Garnelen mat Satay Stécker (wann Holz, iessen an éischt Waasser).
- Baste de Garnelen déi éischt Kéier wou Dir mat engem klengen Deel vun der Séissesoën ass. Grill 3 bis 5 Minutten pro Säit. Prawns goufe fonnt wann d'Fleesch vu transluzent bis pinkish-white (an d'Muschelen wandelen eng ganz attraktiv helle Pink).
- Serve direkt. Remarkéiert d'Shell ass wierklech méi einfach ze iessen an ass e gutt Fanger. Serve mat frëschen Kalk oder Zitrounefen op der Säit an e Spréngelen vu frëschen Koriander. Egal wéi och exzellent op hir selwer oder mam Reis.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 167 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodium | 2,436 mg |
| Kuelenhydrater | 35 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 9 g |